＜新疆串烤＞[食記] 士林新疆串烤@ 柔藍食單:: 痞客邦 2024

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這家小串烤店就在士林夜市附近，承德路上，乍看之下蠻像是熱炒店的。

店內裝潢非常簡單，點餐方式就是自行去冰箱拿想吃的料，上面都有標價，然後放在盤子給老闆，烤好就會送上桌來了。

串烤的價錢都不算太貴，大概在20～30元之間，我點了牛肉串、羊肉串、雞肉串、雞皮、百頁豆腐、甜不辣、杏鮑菇、糯米腸等，烤得還可以，中規中矩的，肉串上灑上孜然粉與辣椒粉，帶點辣味，孜然味道還好，但肉質還可以，羊肉沒什麼騷味，吃起來都蠻嫩的，雞皮烤得有點過焦，甜不辣和百頁豆腐好像有油炸過，因為吃起來很明顯是炸過的口感，不太像是單純用烤的，但沒看老闆烤肉過程，也不知道是不是油炸過，只是猜測罷了，不知道其他肉串是不是也是先炸再烤？

總之，這家當做宵夜或是與朋友喝個小酒，吃幾隻串烤的小店，還算不錯啦，價錢也不是太貴，品質也還可以接受。

新疆串烤地址：台北市承德路四段94號

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