＜Mucho慕求食養餐坊＞(台北文湖線大安站周邊美食)「慕求冬虫夏草食養會所」- 2024

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影[1]」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁[2]」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

幾年前品嚐過這家位於台北市大安區信義路四段107-1號的「慕求冬虫夏草食養會所(台北概念館)」的「冬蟲夏草旺來蘿蔔糕」，對其美味念念不忘。

根據官網的介紹，慕求富利公司為慕求生技投資之專業食品公司，成立於2012年6月，企業目標在經營生技農業，無毒農產品，健康產業與綠色生活，提倡冬虫夏草食養，以鮮活之虫草子實體為獨特而珍奇的食材，並且獲得證實其營養價值極高，成立迄今一直致力於研發以冬虫夏草為創意食材的系列食品，包括飲品料、酒品類、醋品類、肉品類、豆品類、素食類及各種料理、大醬、麵品、糕點、零食及營養補充品，例如虫草香腸、豆漿、壽麵、蛋糕、餅類等等。

而位於台北市信義路四段的「慕求冬虫夏草食養會所」，有日式、粵式、西式及中國膳食燉品，極品虫草燕窩等高檔創意料理，也提供網購服務，中秋佳節轉眼將屆，不管是買來孝敬家中長輩，或是當成中秋送禮，都很體面大方。

上星期朋友家聚餐，再次與大家一起品嚐兩盒「冬虫夏草旺來港式蘿蔔糕」 (NT$380/1.1斤/盒)與「高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸」(NT$750/一公斤20入)，一共NT$1,510 ，包裝十分講究，還提供提袋方便攜帶。

首先品嚐的「慕求冬虫夏草旺來港式蘿蔔糕」，先從包裝說起，以令人眩目的金磚外型，寓含著財星高照，逢年過節都是最佳的禮盒選擇之一，如果買回家完全沒拆封，放入冰箱可保存21天，開封後沒立即吃完的朋友，記得放入冰箱，在3-7°C 冷藏。

盒內裝有同樣長條形的港式蘿蔔糕，嚴選新鮮全株冬虫夏草、港式臘腸，以及特選金勾蝦乾製作而成，蒸過以後發現已先切片，入口不管從哪一片吃起，都吃得到蘿蔔絲及新鮮虫草，有一種自然的軟綿淡香，值得細細咀嚼品味。

接著品嚐的是「高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸」，包裝同樣很講究，承傳古法蜜釀高粱大麯、冬蟲夏草、精選豚肉與特製香腸而成，切片煎好上桌一大盤，因為是低油脂、低膽固醇，加了冬虫夏草，營養成份高，入口也不會死鹹，香腸外脆內軟肉嫩，讓大家吃得十分開心!

慕求冬虫夏草食養會所

地       址: 台北市大安區信義路四段107-1號

電       話:(02)27096818

官       網: http://www.mucho-furich.com[3]

FB粉絲頁: Mucho 慕求冬虫夏草[4]

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