＜霸味薑母鴨(台南中華店)＞台南永康區「周皇薑母鴨」 2024

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每年秋冬沒有吃上一鍋薑母鴨...就沒有過冬的感覺每間薑母鴨都有自家的特色，有些店家是薑味重一點，有些是酒味重一點像這間周皇薑母鴨是把薑拍碎去熬煮....喝起來是有碎薑的口感口味也比較重對於小美阿姨來說是有點辣辣的～

周皇薑母鴨店家資訊地址：台南市永康區中華路526號電話：06-2021043營業時間：17:00~3:00

周皇薑母鴨外觀環境周皇薑母鴨位在車流量極高的中華路上中華路上就有三間以上的薑母鴨店霸味薑母鴨、帝王食補紅面薑母鴨每到寒流來襲之際每間都是坐無虛席，人山人海的～小美阿姨用餐當天也剛好是下雨天...還好早到之後的朋友都要現場侯位了

周皇薑母鴨菜單告知人數，店家會帶位點完餐給服務人員，用完餐再結帳。

周皇薑母鴨餐點介紹

當天用餐人數為四人基本都是先點一份薑母鴨其他依各人喜好再做加點即可上鍋速度還蠻快的，店家會把部份食材放入鍋內煮，所以基本上鍋上桌後就可以開動了～

吃薑母鴨必點之麵線記得，麵線要先吃才不會都糊成一團

冬天限定茼萵菜$50

鴨腸$50小美阿姨還是第一次嚐試這個脆脆的沒什麼味道....但是還是沒有很愛啦(抓頭)

對了對了除了一般薑母鴨的沾醬，周皇薑母鴨最特別的是這個＂九層塔醬＂沾上去居然沒什麼違和感啦....但是還是習慣沾那個甜甜醬ㄎㄎ

好豐盛吧～小美阿姨就先開動囉～

加湯是自助的哦拿取時要小心，不要燙傷自己和別人喲～

用餐結束人潮陸續增多店內預約的電話也接不完～

小美阿姨碎碎唸周皇薑母鴨的湯頭還蠻特別的....是把薑拍碎去熬煮的所以喝湯的時候都可以喝到一些薑末然後薑的量還可以依各人的口味跟店家說，店家還可以做調整哦～

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