＜大阪涮火鍋＞【大阪心齋橋美食】和牛涮涮鍋吃到飽「ダイニングしゃぶしゃぶ仁 ... 2024

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今天飄兒要介紹的大阪美食[1]是心齋橋附近好吃的神戸牛・近江牛・鹿兒島黑豬肉吃到飽涮涮鍋店。

這天下班後突然非常想吃涮涮鍋，想到口袋名單還有這間「涮涮鍋 仁(ダイニング しゃぶしゃぶ 仁)」，就位於心齋橋地鐵站附近，吃完後還可以到心齋橋走走，不過一想到觀光客為患的心齋橋店可能會大排長龍，便決定轉戰從心齋橋步行約莫5分鐘的「長堀橋店」。

搶在涮涮鍋 仁 17:00一開門就入場，還不是日本人下班時間，居酒屋裡空無一人，完全不用排隊，整個餐廳都是我們包場，超爽！😆

閉店資訊：「涮涮鍋 仁」四ツ橋本店、長堀橋店皆以閉店，大家不要跑空囉！

來到心齋橋附近不知道要吃什麼？不妨參考：大阪道頓堀美食餐廳推薦[2]

身為優秀的居酒屋，涮涮鍋 仁 有涮涮鍋吃到飽的Course，吃不多的也可以選擇肉品定食，再搭配日本人最愛的酒水喝到飽！

想好好享受和牛的飄兒，一開始就是鎖定涮涮鍋吃到飽Course，涮涮鍋 仁 最特色的就是有「鹿兒島黑豬肉・松阪牛・神戸牛・近江牛三大和牛」等高級國產肉吃到飽，Course選項從左到右肉品等級隨著價格越高級，左邊裡的沒有和牛完全不在飄兒的目標範圍內，鹿兒島黑豬肉 前幾週去鹿兒島玩時吃很多了，今天就直接點最多人點CP值最高的「仁」套餐，近江牛、雞肉丸、五花豬肉、里肌豬肉、蔬菜盤、烏龍麵、白飯 90分鐘內吃到飽。

喝過一杯涮涮鍋仁的飲料，覺得非常好喝，超值的酒水喝到飽飄兒超推薦，只要加上1,500日幣就有生啤酒、角High、果實酒、紅白酒、雞尾酒、威士忌、無酒精飲料一律喝到飽，如果怕看不懂日文不會點，也有中英文菜單，只是飄兒沒有要來拍。

怕喝到回不了家，也是可以單點飲品，只不過看著別桌日本人不斷續飲料心裡會覺得…🙄

一進門，非常非常可愛的老闆便會親切的帶位，在點餐、上餐過程，老闆知道我們是外國人都會用非常不一樣的方式跟我們介紹，用餐加點的時候，老闆娘也都會過來跟客人聊天，氣氛很像日劇裡家庭居酒屋的氛圍，體驗了日本快一個月被有禮貌但冷漠(日本人有禮貌跟熱心是兩回事)制式化的日本式服務後，能遇到如此真心相對的老闆實屬難得。

喜歡威士忌的小V點的是日本威士忌「富士山麓」，非常有味道好喝。

飄兒則是點了梅酒，非常適合女孩子的一款酒，喝來很像飲料，不過一杯就醺醺飛了～

首先會先送上不同的沾料，由於飄兒點的是壽喜燒、昆布鴛鴦鍋，所以有一般的火鍋柚子沾醬，還有生蛋、蔥等可以沾壽喜燒。

湯底部分大部分人都會加點壽喜燒去搭配原本比較清淡的昆布鍋，壽喜燒屬於鹹大於甜的湯底，一開始煮的時候超開胃，不過越煮有點越來越鹹，昆布鍋只要口味清淡的都會喜歡，就是日本涮涮鍋專吃食材原味的湯底。

非常豐富也蠻新鮮的蔬菜盤，後續要加點也可以單點自己想要的那種蔬菜。

吃來肉切得非常細碎的國產雞肉丸子，調味不會太鹹，飄兒很喜歡，不過喜歡台灣扎實Q彈肉丸的話可能不會喜歡。