＜土魠魚羹麵甜不辣＞二訪「宏冠土魠魚羹」和平店-- 2024

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(本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎[1]」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)

九月初首訪這家標榜「下港人的口味、台北人的享受」，十多年前從遼寧夜市起家，美名遠播的南部口味土魠魚羹店，位在台北市和平東路二段355號的「宏冠土魠魚羹」和平店。店內除了招牌土魠魚羹外，還有花枝、赤肉羹麵、飯與便當，以及各類小菜與炸物，上回點了招牌土魠魚羹外，這回改點「赤肉羹麵」(NT$50)、「蚵捲」(NT$50)與小菜(滷蛋 NT$10 + 油豆腐NT$20)，共計NT$130。

首先品嚐的是小菜(滷蛋 NT$10 + 油豆腐NT$20)，油豆腐滷得很入味，入口非常軟嫩，簡單的醬汁吃起來就很美味，而魯蛋渾圓飽滿，咬開內餡充實吃起來很香Q有存在感!

其[2]次品嚐的是「蚵捲」(NT$50)，份量一般，應該是兩條各切成三等份，外酥內軟，包的就是炸蚵與蔥的混合內餡，整體的口感香濃，沾番茄醬吃另有一番風味!

上回吃過招牌主打的「宏冠土魠魚羹麵」(NT$65) ，這回改點「赤肉羹麵」(NT$50)，宏冠的赤肉羹是肉多羹少，勾芡也不會太多，吃到的就是真材實料的赤肉羹，肉質鮮嫩好吃，細麵條輕鬆入口，搭配白菜與甜甜的羹湯，美味完全不輸土魠魚羹麵! 下回再去吃吃另一道主打花枝羹!

「宏冠土魠魚羹」和平店

台北市和平東路二段355號

(02)2700-4277

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References SJKen的美食與旅行手扎 (sunshinetoday168.pixnet.net) 其 (sunshinetoday168.pixnet.net)