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各式品項
今天要來介紹 位於捷運信義安和站2號出口的
呂河日本料理[1]
剛好在附近 又很想吃日本料理
谷歌了一下發覺這間評價超高
大家的評論都很好立馬電話訂位
進到店裡後 發覺店十分的小 大概只有8 9個位置
店裡主要是無菜單料理
分為午餐1000 晚餐1500
今天是午餐時刻去~
立馬來看他的無菜單料理吧
首先來的是鮑魚沙拉
他的鮑魚新鮮彈牙不是那種罐頭鮑魚的味道
下面配的是紫蘇葉再配上小番茄 搭在一起十分清爽
各位觀眾～
上面灑的是金箔啊
金箔佐鮭魚卵山藥
這道菜竟然灑上了金箔
先不管好不好吃了 （喂～沒有啦）
不過金箔確實整個點亮這道菜許多
山藥的綿密加上鮭魚卵的卵香 十分順口
綜合生魚片
日本料理怎麼可以少了生魚片呢
他的鮭魚生魚片切的很大片 有稍微用噴槍炙燒過
鮭魚再炙燒後味道更加出色
而且通常日本料理生魚片配的都是生蘿蔔絲
但是他在這個小細節也很用心
搭配的是海藻還有小黃瓜
哇沙米也是新鮮現磨的不是外面市售的很嗆哇沙米
星鰻握壽司
第一樣握壽司來的是星鰻
星鰻無庸置疑給的很大片 鰻魚甜甜香香的 入口即化
旁邊的配的是 烤過的香菇以及紅薑片
香菇烤過後 鮮嫩多汁好搭鰻魚
干貝握壽司
第二樣握壽司則是干貝
干貝十分Q彈 再裹上海苔及細蔥一口進去口感十分豐富
特別的是 下面竟然配的是醃漬過的甜海苔
有些怕干貝味道的人 還可以搭配下面的醃漬海苔
甜甜的口味又更別緻了
佃煮紅甘魚
今天的熟食魚則是紅甘魚 它料理的手法是利用佃煮
佃煮是一種傳統日本家庭的烹調方式 烹煮時加入醬油及糖或是昆布
令味道較為濃郁突出 給人甘甜帶點鹹香的口感
清燉牛肉湯
再來肉類主食給的則是 燉到到一入口就化開的厚切牛肉塊
看的出來牛肉給得十分厚實 每片都帶點筋的Q彈 又不致太硬難咬
湯頭則是像日式關東煮一樣甘甜不膩
(PS 老闆人很好 還問我們這樣吃不吃得夠 要不要再來一些)
干貝鮮蝦蒸蛋
它的蒸蛋不是只有表面的干貝 鮮蝦及魚版而已
裡面還吃的到滿滿的料 有魚肉 香菇 蛤蜊
味噌湯
最後...
大安呂河刺身燒烤定食圖片：photo0.jpg-快來看看TripAdvisor會員拍攝的4832張/部呂河刺身燒烤定食真實照片和影片.
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2015年9月24日—...呂河日本料理(粉絲專頁).地址：台北市大安區敦化南路二段十一巷六號.電話：02-23255906.營業時間：11:30~14:00，17:00~21:30.無菜單料理/商業午餐 ...
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客戶須知·⚠️國外旅客因行程常變動，煩請注意以下事項⚠️·1️⃣麻煩先預付款：·戶名:CHIHUISZU·SWIFT:UWCBTWTP·帳號:201-50-608061-0·2️⃣國外旅客請留下Line ...
呂河日本料理·Page·JapaneseRestaurant·台北市敦化南路二段81巷45弄14號,Taipei,Taiwan·+886911899013·Closednow·Rating·4.9(112Reviews)·Seemore ...
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電話：02-8771-7571