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後來找到一種不需要任何揉甩手法的「五分鐘免揉麵包」法這可以做出大部分的台式麵包或是很厲害的歐式麵包雖然心動.但我還是看了兩天至少十幾篇的文章才決定要 ...
低溫發酵#歐式麵包#免揉....5分鐘內搞定歐式免揉麵包(不整形，全程不沾手).JosephChen...
真的，拌一拌就好，超省力！免揉麵團、免麵包機、不用汗流浹背，跟著我們一起做外表脆皮，裡面有孔隙、Q彈蓬鬆...
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2011年10月21日—把麵團整成圓形，動作要輕快，千萬不要揉，以免把麵團裡的空氣擠掉（見影片示範）。整好的麵團放在撒了玉米粉或麵粉（防沾用）的pizzapeel或烤盤烤 ...
大半年前，買了莊祖宜著作的「廚房裡的人類學家」，看到「麵包瘋子」的那個篇章裡提及的《免揉麵包／NoKneadBread》以及後來延伸出的《五分鐘免揉歐式麵包》法。
【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來...里肌肉片或是梅花肉片，4-5片洋蔥絲四...
以上是麵團操作的部分，真的很短，所以叫做五分鐘免揉麵包。...口感吃起來有點像歐式麵包那樣，裡面是軟Q又紮實的口感，可是表皮是硬硬脆脆.
2015年1月27日—1.準備一個大鍋子，把所有乾的材料通通丟進去(麵粉過篩、酵母粉避免與鹽巴直接接觸)·2.將所有材料攪拌均勻·3.將濕的材料(水和油)也加入鍋裡攪拌成一 ...
2010年5月29日—五分鐘免揉歐式麵包~分解動作·一、準備麵團.材料：1.中筋麵粉900g，2.粗粒海塩1大匙，3.速發酵母1大匙，4.溫水(略高於體溫，不燙手)700cc·二、 ...
烘焙的日子：手上沾麵粉抓一小把麵團出來，麵團上再撒麵粉（好像幫麵團穿上一件毛毯一樣），不用揉，稍微收口即可，靜置1.5小時發酵，烘焙前15分左右烤箱預熱350度F/175度C ...
這一次用的是歐式麵團做出來的歐式麵包喲！這款麵團我只用的高筋麵粉加麥麩.無糖無油無蛋很健康哩～～隨意加入葡萄乾、蔓越莓乾、核桃就是一款外脆內有嚼勁 ...
忘了買早餐麵包,家裡沒有麵包機怎麼辦?別擔心,這個食譜就是平民老百姓的"早餐救星"!只需睡前五分...
2019年3月21日—置頂.簡單健康的美味-五分鐘-免揉無糖歐式麵包·1.高筋麵粉300克·2.鹽1克·3.速發酵母粉5克·4.過濾水200cc·5.兒童款橄欖油5cc(可以不用加口感也 ...
JennyCanCookRecommendedforyou·7:18.5分鐘內搞定歐式免揉麵包(不整...