＜好鍋 Good Hot Pot＞天母餐廳推薦-天母好鍋Good Hot Pot 2024

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離天母創意市集不遠

有一家天母好鍋

之前前往天母新光三越

在公車上都會注意到

店面蠻明亮顯眼

門口有一個小水池造景很特別

最近有推出300元套餐

門口也有菜單可看

重點是室內裝潢很溫馨

所以公車經過都會被驚豔到

二樓也有位置

可提供生日聚餐、公司聚餐、尾牙包場

門口結帳櫃台

點餐的時候

店員會先大致介紹餐點

以及店家菜盤選用的食材

都是採減法料理

選用當季好食材吃得到食物的原味

鍋物主餐可選牛肉、豬肉、羊肉、海鮮外

提供很多元的搭配

喜歡吃肉的朋友也可選大盤肉

或者雙拼肉，都可一次滿足

選好餐點會上鍋底

和自製沾醬

嗜辣的朋友，店家會提供辣椒

先稱讚一下

店家餐具都是用的還不錯

很精心挑選材質

避開塑膠用碗盤

讓人可以吃得很安心

海陸鍋（搭配牛肉）NT1000

整艘像船一樣上桌超霸氣

建議請客就直接來一套這個

海鮮有草蝦、白蝦、蚵仔、透抽、鮑魚、鮭魚、文蛤

全部都是店家當天從基隆漁港

採買的新鮮貨，現撈尚青ㄟ～

搭配的牛肉，油脂很美

梅花豬鍋（大份NT400）

豬肉的油花也好美

現點現切肉片

綜合菜盤

有牛蕃茄、豆腐、豆皮、水果玉米、蓮藕片、芋頭、玉米筍、高麗菜、南瓜、青江菜、黑木耳

這菜盤完全無雷

每樣都好好吃很鮮甜

店家真的有用心挑選食材

（偷偷說～菜價貴的時候我最愛吃火鍋，都可以吃到好多菜菜

白飯

烏龍麵

烏龍麵燙一下

浮在水面就可以撈起來

沾上店家自製芝麻醬

香氣撲鼻而來

烏龍麵好Q彈

整個很滑順一口接一口

醬料

這沾醬很優質

走日式風格酸酸甜甜很開胃

可能我不愛沙茶醬，這種沾醬很得我心

開煮囉～

店家建議先煮蔬菜

把蔬菜的精華融入湯底

喝點精華湯

在開始享受主餐

但我等不及就把肉丟下去了XD

左上方是牛肉片，兩面各涮個三秒

熟度剛好，油脂很豐富，吃起來很飽嘴

左下方是豬肉片，平常就蠻愛梅花豬

有點油花口感比較不乾柴

兩種肉片個人比較愛梅花豬，整盤吃完好爽快

其實我平常喜歡把肉片留到最後吃

就是因為肉渣渣

這次為了拍照好看調整順序

結果店員看到我有點懊惱

主動來撈肉渣渣

瞬間又加分了！！！

透抽是當天漁港直送

新鮮度非常夠

店員建議燙個20秒就好

遵照著做

完全保留海味

吃起來很有咬勁

前陣子上菜市場

一看就知道這品質很優

文蛤超大顆的

每顆燙一下就開了

裡面蛤蠣肉很juicy

還有一顆鮑魚

完全不敢浪費新鮮貨

燙個一分半左右

用筷子搓一下

肉質變結實就開吃

果然～新鮮度夠吃起來就不一樣

不用沾醬吃食材原味就好

最期待的鮭魚

雖然只有兩片

但每片都很厚實

最後面的普林超高還是要吃的

草蝦、白蝦和蚵仔

好久沒吃到這麼多蚵仔

燙一下就可開吃

店家的海鮮食材挑選夠新鮮

簡單調理就很好吃

全部都是海鮮中的上上之選

鮮蝦新不新鮮

看去殼的容易度變知

輕輕鬆鬆的去殼

肉質相當有彈性

沾點店家的芝麻醬

覺得也不錯吃

每鍋會附贈飲料

可樂和雪碧

提供玻璃瓶裝的耶～

飯後甜點愛玉

夏天吃很清爽

跟店家聊天中

發現因為老闆有在海鮮餐廳服務過

瞭解海鮮品質的重要性

想要讓大家可以吃到高品質火鍋

所以店內食材都是經過挑選的

價格是比較高一點

但食材都是新鮮好吃的

簡單的湯頭更可以突顯食材的美味

菜單