＜旭日料理＞旭日料理日籍師傅的正宗日本料理高雄日本料理推薦 2024

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高雄苓雅區生意很好的日本料理餐廳-旭日料理，主打正宗日本師傅做的道地日本料理，餐點選擇豐富，而且會不定期推出新菜色。

上週末我們來高雄親子1日遊，特地午餐安排旭日料理品嚐新菜單。

旭日料理影片分享

先分享旭日料理的2項好康活動。

來店消費打卡並在粉專按讚送抹茶冰淇淋/旭日招牌冰淇淋 2選1

一定要參與，因為冰淇淋價格50~60元，簡單打卡按讚就能吃到，很超值。

平日中午啤酒只賣99元好便宜(可惜老公開車、我餵奶，不能點酒喝)

開車不喝酒 喝酒不開車

美味料理上桌前，先送來這兩道小菜。

滑嫩豆腐加清爽毛豆醬，很適合當開胃菜。

店家自製的牛蒡絲，口感爽脆。

季節限定 蕃茄沙拉 70元

使用新鮮牛蕃茄和日本美奶滋，木盤四週灑鹽巴。

3種吃法-牛蕃茄直接吃、沾鹽巴、沾日本美奶滋，都有不一樣的風味。

牛蕃茄多汁不酸，邊聊天邊品嚐抗氧化效果很讚的牛蕃茄，感覺身體都變年輕。

燒肉咖哩飯 280元

偏深色的咖哩就是日本媽媽做的味道，將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔加咖哩塊小火慢熬後，再打成泥狀。

所有的蔬果精華都在這裡頭，口味濃郁，和台灣人習慣吃到塊狀馬鈴薯、紅蘿蔔的咖哩口感不同。

燒肉份量不少，醃的很入味，偶爾配洋蔥絲，和咖哩很合哦。

定食附小菜-黃豆芽菜、牛蒡絲、味噌湯。

附沙拉，沙拉的沾醬是盤底的日本美奶滋。

唐揚烏龍(蕎麥)冷麵 270元

非常適合即將到來的夏天吃的新菜單，再怎麼食慾不振，吃到清涼消暑的蕎麥冷麵，馬上胃口大開。

唐揚雞炸的很漂亮，賣相佳。

老闆依照日本人口味做的原汁原味日式炸雞，和其它日式料理店的口味不同。

麵衣不會太厚重，外皮酥脆，咬下去會有咔滋咔滋口感。

裡頭的雞肉充滿肉汁又不會油膩，好好吃。

麵湯可依個人喜好，加芥末、蔥花調出自己喜歡的味道。

旭日料理的芥末真的有嗆，即使加在麵湯裡，仍然能感受它的威力。

Q彈的蕎麥麵條，軟硬度適中。

麵湯夠冰涼，特地再加兩塊冰塊，搭配起來很順口。

咻咻咻三兩下就把蕎麥麵吃光光。

紫蘇梅細卷 60元

選用日本紫蘇梅，光是成本就比台灣紫蘇梅高。

十分尬意酸酸的紫蘇梅味道，散發獨特香氣，比起台灣的甜度低，梅子酸味較明顯。

炸山藥 160元

日籍師傅對於料理很講究，強調食物不加化學調味粉，現點現做才好吃。

搭配南蠻醬、豬排醬吃，我自己是覺得原味就好好吃。

剛炸好、熱呼呼的山藥片，好好吃耶~~

我們家山藥都是加在湯裡，沒想到可以用炸的，回家要趕緊試試吃。

消費打卡按讚的好康-味噌冰淇淋

淋在香草冰淇淋上頭的是特調味噌醬，鹹鹹甜甜，說不出來的好滋味。

旭日料理就連冰淇淋都很好吃耶，強烈建議大家一定要吃吃看。

抺茶冰淇淋

不是死板的化學抹茶味，而是濃郁迷人的抹茶香。

飯後吃甜點、冰淇淋，才能畫下完美句點。

旭日料理店外觀

旭日料理是屋齡40、50年的老宅，日本師傅將它改造成很有個人特色。

非常吸引眼珠的木頭格子設計，不會讓人錯過它。

門口有舒服的候位區。

停車注意事項

擺滿各種日本酒、日本小物的熱鬧櫃台

旭日料理用餐環境有1樓和2樓(1樓剛好有客人不方便拍照)

舒服的用餐環境，讓人能放鬆享受日本在地美食。

個人特色強烈的畫作

樓中樓設計包廂，脫鞋坐在塌塌米好像來到日本在地居酒屋。

日本女兒節擺的娃娃，我第一次看到耶，好有趣。

桌子上已擺著茶杯和餐具

二樓的廁所居然是舖小石子，提供尿布台，對有嫩嬰的家庭來說真的很貼心。

旭日料理菜單/旭日料理價目表 低消每人100元

餐點選擇多，有握壽司、捲壽司、細捲壽司、軍艦壽司。

生魚片、炸物、煮物、天婦羅、丼飯、小菜。

特定規劃素食菜單，吃素的可以挑素食，蠻貼心的。