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老紀牛肉麵位置:高雄市鼓山區明華路218號電話:07-553-8814營業時間:11:30 ~ 21:00(週一.週二公休)
ps:手機拍攝請見諒
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位於明華路上的老紀牛肉麵,高雄很多老紀牛肉麵網友說這家跟其他老紀牛肉麵沒有關連,僅此一家
每次中午經過人潮ㄉ還蠻多的,不僅有很多牛肉麵、牛肉麵,還有牛肉火鍋環境很傳統,感覺是很有歷史的牛肉麵專賣店連招牌幾乎都剝落到快看不到了~
牛肉的價位本身就比較貴,喜歡吃牛肉的也不能錯過這家老店
三寶牛肉麵(拉麵)一次可以吃到三款肉的三寶肉,有牛筋、牛肚、紅燒牛肉先品味一口湯,湯非常的濃郁,帶一點微辣,一整個好開胃唷!這味道是我喜歡的牛肉麵,是有層次的風味
每款肉品都有2~3塊,份量算還蠻多的
湯頭夠濃郁順口,喝了會一口接一口嘴裡還會殘留香氣
牛筋還蠻大塊的,非常的軟嫩我個人比較偏愛有咬勁的牛津,這款對我來說比較軟爛不過還是好吃,一咀嚼就化開~
紅燒牛肉吸付飽滿的湯汁,好咀嚼不乾柴,很順口唷!
牛肚滷的非常夠味,而且好軟q,非常好咀嚼很少吃到那麼軟嫩的牛肚,我愛
點了拉麵,原本以為是麵條沒想到是手工的粗拉麵,口感非常的像刀削麵好q好彈~非常有咬勁帶有q度
份量對我來說還蠻足夠的,一口湯就可以讓身體開始溫暖裡面的冷氣好像不用錢的,開的很強很冷阿~~~多喝幾口就溫暖了
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明華路上的老紀牛肉重新裝潢過,搬到原本位置的隔壁隔壁人潮依舊沒有退燒過,跟同事很愛的老紀牛肉這次特別來吃老紀牛肉火鍋,建議先訂位唷!不管中午、晚上用餐都會客滿唷!
火鍋可以點牛肉火鍋、牛雜火鍋或者牛尾火鍋湯頭很爽口,紅燒滋味,爽口不膩,續加湯免費
菜盤也表現不錯,滿滿的山茼蒿
湯頭真的很美味,而且裡面的牛肉塊非常大塊,份量超足夠
很推薦吃老紀牛肉火鍋(激推)
老紀牛肉火鍋都有搭配牛肉盤,很新鮮而且厚切阿
6分熟度就可以了,帶有軟嫩口感好咀嚼,好好吃
乾麵線也很獨特,帶有溼潤度與油蔥香氣
老紀牛肉麵位置:高雄市鼓山區明華路218號電話:07-553-8814營業時間:11:30 ~ 21:00(週一公休日)
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