＜武藤拉麵＞【台北食記】武藤拉麵日本人賣的道地海老拉麵！好吃不貴cp值很 ... 2024

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前陣子去「蓮[1]REN [2]日本食堂[3]」吃湯咖哩時，發現了武藤拉麵

後來臉書一直被他們家的巨無霸叉燒拉麵洗版，照片真是越看越想吃

這天跑到碧湖公園抓寶可夢，回程順路來這吃一碗拉麵～

武藤拉麵

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：內湖港墘站好吃美食推薦，道地日式拉麵料好實在

店址位在江南街上還挺隱密的，如果對內湖不熟的人可得仔細找一下

最近的捷運為文湖線港墘站，附近就是大家所熟知的內湖科技園區

假日晚間前往生意還蠻好的，店員示意我們先點餐再找空位入座

結完帳會拿到號碼牌，拉麵等待時間約5分鐘而已，速度快到有讓我嚇到

武藤拉麵菜單如下，跟一般日式拉麵差不多價位

基本款海老、豚骨、北海道味噌、名古屋赤辛有四種口味，可選叉燒特盛

還有飯糰、炸豬排、炸雞等附餐小點，另外食量大的也能升級成套餐

*延伸閱讀-台北好吃拉麵/沾麵懶人包(目前已累積超過40間)[4]

武藤拉麵的老闆是日本人，走的是濃郁日式風味

所以桌上有小立牌，告知「太鹹可加湯」，店員也會主動詢問是否要加

蠻多親子家庭客人的，或許是因為有小孩子的關係吧

海老拉麵—$230

海老拉麵是武藤的招牌，也是叫有特色的口味

所以點餐時在他和豚骨間猶豫，最後還是決定吃比較少見的

說到海老拉麵，讓我連想到「一幻拉麵[5]」

兩者雖然都是使用大量蝦子熬煮，但在呈現上卻截然不同

武藤的湯頭除了蝦子外，還加了昆布、香菇，在層次上較為鮮明

色澤為金黃透明，蝦味重但帶有昆布和香菇的鮮甜，適中鹹度相當優秀

兩片大片叉燒相當有誠意，厚而不柴也蠻好吃的

黃捲麵Ｑ度夠，雖然不能調整硬度，但跟我的喜好很合

還有一整顆糖心蛋，我覺得這樣一碗230元cp值頗高

雖然武藤拉麵對我來說比較遠，交通也沒這麼方便

但海老拉麵真的很和我的胃口，有機會一定會再來試試看豚骨拉麵和其他品項的

武藤拉麵

地址：台北市內湖區江南街81號

電話：02 2659 6139

營業時間：週一-週日11:30–14:00、17:30–20:00

粉絲團：https://www.facebook.com/MutoJapan/[6]

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Last Updated on 2016-11-03 by 周花花[34]