＜霸子涮涮鍋＞[板橋] 二訪文化路霸子涮涮鍋(已歇業) 2024

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霸子牛排與涮涮鍋開在隔壁而已，兩家店算是在新埔屹立不搖，經營蠻久的餐廳，每每假日門庭若市，有時後還需要排隊。涮涮鍋一整棟都是他們家的，平常生意好幾乎都要坐到三樓去。以前妹果比較喜愛他們的牛排餐廳，但這一兩年來的用餐經驗告訴我，涮涮鍋的品質比牛排餐廳更佳些。

火鍋料火鍋料好大一盤，因為有了上次全部通通吃光光飽的要命的經驗，這次妹果有備而來，告訴自己選擇性吃，不然又會飽的好難受。

冬粉與佐料有冬粉、麵與白飯可以選擇，醬料妹果兩樣都很喜歡，一邊是沙茶醬，另一邊為醋類的醬，醋那邊妹果幾乎都拿來沾肉和冬粉，酸酸鹹鹹真是好滋味，且這醋還真的會讓人吃得胃口大開呢!而沙茶醬那邊，醬汁不會太死鹹，用的醬油很像家中的日式醬油，兩者皆很適合拿來當火鍋佐料。

習慣性先把想吃的火鍋料丟下去煮。

經濟牛肉鍋/NT$208平常對肉的顏色不是很瞭解的妹果，這回為了記住回來要寫食記，逼自己把肉的顏色記下來，不然每次都在那邊亂猜。牛肉顏色偏深，煮七八分熟拿起來吃最恰好不過。

大眾雞肉鍋/NT$208雞肉顏色是非常淺的粉紅，小皮覺得雞肉比較合他的胃口。

經濟黑毛豬肉鍋/NT$188豬肉的紋路真是一致阿!看起來是我們點的肉中最美觀的，果媽喜愛吃豬肉，認為豬肉比較鮮嫩。

經濟羊肉鍋/NT$208羊肉是妹果每次來一定點的，實在沒有理由叫我不點羊肉呀!羊肉比較偏油，不過愛吃羊肉的朋友來霸子絕對不能錯過羊肉。

紅豆紫米粥隔了一年左右全家人再來吃，發現點心還是有紅豆紫米粥耶~~全家人都很有默契，全部都點一樣的，印象中還有茶凍可以選擇，不過紅豆紫米粥養身又好吃已經在我們心中留下了好印象，就沒有選擇其他的來嚐嚐看了。

熱咖啡飲料方面，咖啡還是較受歡迎，在裡面有冷氣，來一杯暖暖的咖啡感覺很享受呢。

柳橙汁柳橙汁依然和之前來喝的一樣不是非常喜愛，這次忘記了還是點了柳橙汁，小酌幾口但已沒有之前喝有粉粉的感覺了。

整體來說，霸子涮涮鍋算是一C/P值頗高的店，很適合全家來聚會，或是和朋友相約來用餐，可能是因為涮涮鍋冬天比較多人愛吃，所以夏天去人潮沒有冬天那麼多，不過妹果雖然夏天比較沒有食慾，不過涮涮鍋還是照吃，只是吃的次數明顯比冬天少了許多。夏天還是喜歡吃冰冰涼涼簡單清爽的食物。霸子其實已經在其他地方也打響了名號，妹果以為霸子只有板橋人比較知道，沒想到公館的朋友比妹果還常吃霸子呢!

店家資料：

霸子涮涮鍋地址：台北縣板橋市文化路一段323號電話：(02)2259-5275 營業時間：平日11:00-23:00、假日11:00-23:00