＜你家我家客家菜＞吉林路40年老店「你家我家客家菜」口味道地的客家菜 2024

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吉林路上的美食很多，沙拉今天要跟大家分享的是一間43年的老店，沙拉對老店特別感興趣，因為人開這麼久的餐廳一定有他過人之處，週日的晚上沙拉就跟同事相約，晚餐時段5點半開始營業我就衝啦~~

『你家我家客家菜』位在捷運行天宮站1號出口步行約3~5分鐘，開車的話161巷進入20M有收費停車場，我們在用餐前就騎車來也蠻好停的

環境以圓桌居多，適合家庭、朋友聚餐，掛在牆上的書畫有些是老闆自己寫的有些是他學生送他的，有興趣的朋友可以慢慢欣賞，到餐廳吃飯看到老闆寫的一手好字，，覺得好厲害

共16桌，全場可容納100人

入座後有先幫忙倒上熱茶

來到『你家我家客家菜』除了可以單點之外，還有提供桌菜，桌菜有三種選擇，4800~8000，現在能在台北市看到4800的桌菜很少了

年菜的部分有提供：魚翅佛跳牆、砂鍋魚頭、福菜蹄膀、冰釀醉雞腿

梅菜蹄膀

上的第一道菜就是我的愛菜之一"蹄膀"

慢滷數小時的蹄膀皮肉已經很軟，輕輕一切就分開的，不用擔心牙口不好會沒辦法吃，客家道地的鹹香梅乾菜是搭配蹄膀的最佳夥伴

是一道很好下飯的料理

炒粄條

好久沒有吃到粄條了，彈性十足的粄條加上肉絲、油蔥酥、香菜..等，甜鹹鮮香道地客家古早味

鹽焗雞(正土雞)

一上桌看到雞皮散發的油亮光澤我就知道他一定好吃，果然沒有讓人失望

土雞的肉質較結實，雞肉的鮮甜滋味令人忘懷

九層塔炒茄子

有些人可能不敢吃茄子，『你家我家客家菜』炒的很透，不會吃起來有硬硬的殼，醬香帶點九層塔的香氣，喜歡吃茄子的牛牛覺得這道燒的還不錯呢

薑絲大腸

哈~~又是我的愛菜，記得上次去苗栗南庄時薑絲大腸，但那個醋味是會嗆到的酸，今天這道薑絲大腸我的醋酸我覺得剛好，不嗆口

大腸也是軟中帶有嚼感，軟硬度恰到好處

客家小炒

五花肉、魷魚乾、豆干、蒜苗..等，這道也是很傳統的客菜菜之一，鹹鹹香香總是讓人忍不住一口接一口，吃客家菜

透抽也可以選擇料理方式：炒、炸

炸的金黃的透抽，並不會很難咬，透抽的Q彈度還是被保留，透抽的底下有烏醋，帶點酸度的炸透抽，一點都沒有油膩感，清爽又美味

沙拉第一次吃炸透抽加烏醋，風味還不錯呢

黃魚(糖醋、乾煎、紅燒、豆瓣)

我們選是糖醋黃魚，黃魚有幫忙切塊，看起來有點像我們去江南吃的松鼠魚外觀，切塊後也方便我們食用

沾上糖醋醬汁吃起來滑口，魚皮酥，裡面的魚肉還是保留細緻的口感，吃起來口感很有層次

梅菜肉片

客家料理的梅乾菜真的是經典，不管是用炒、滷、煮湯..什麼料理方式都不失他的美味，昨晚天氣變冷，喝個熱湯暖暖胃

銀絲卷沾煉乳

這道是大人小孩都喜歡，吃完前面的鹹食，再來一道甜點才能畫下完美的句點

隱藏版菜單，拌魷魚

這道是老闆用來招待好的熟客，沒有在菜單上的

魷魚的脆彈口感不是很假的那種超脆或超彈，脆彈口感中帶點微微的韌性，記得搭配蒜苗一起吃，味道更棒喔

最後再來個水果，營養均衡一下

『你家我家客家菜』的服務很有人情味，餐點沒有過多的裝飾，真材實料，在台北想吃道地的客家菜可以來吉林路上的『你家我家客家菜』，交通很便利喔

地址：台北市中山區吉林路135號

電話：02-2561-1869

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)