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如果說全台最美火鍋店,真的不誇張,璇媽絕對推薦大家位於新北林口這間【喜園風味涮涮鍋】,因為會完全顛覆你對火鍋店的既有印象。
從店外觀看得到店內用餐環境至少有兩層樓,而且如果沒有看到斗大的【喜園】兩個字的話,我真的會以為是西餐廳或是網美下午茶餐廳。
喜園涮涮鍋是大台北(台北、新北)的連鎖品牌火鍋店,以有機健康的食材打造一片獨創風格的餐點,從蔬菜、湯底甚至到肉品,幾乎都是他們自種的慈心認證有機食材。
最重要的是,原味湯頭是使用有機蔬果長時間熬煮而成,所有湯底都不添加大骨粉及味精,所以非常符合現代人想要吃得健康又美味的需求。
之前吃過兩次新莊喜園就愛上(新莊喜園涮涮鍋文章點我)[1],這次看到林口歐風店這樣夢幻的歐式風格,完全俘虜我的芳心啊!
店內一進門就是超華麗的水晶燈,店家幾乎每個座位上都設置華美的水晶燈座或是美術燈,連牆上的壁紙都是國外進口的材質,真的超浮誇啊!
餐廳座位共一二樓多達80幾個位置,中間走道大到可以轉圈,而一樓區分方桌及吧檯座位。
吧檯設計很像酒吧座位的感覺,上方還放置許多高腳杯,仔細一看這個像水柱的裝飾,居然真的是可以自行倒水的藝術飲水機!
走上二樓前,又再度被這些水晶燈閃瞎,到處都是貴族風啊!
上樓後再回頭補一張下樓照,環境真的非常乾淨整潔,就像在歐式貴族的家中一般,我要從樓下接待室上樓到大廳啦!
二樓再度讓我目瞪口呆,我看到了一處專門設置的歐風網美牆設計,應該說不只有牆,根本是專門給人拍照而設計的造景吧?連美容打燈都幫你放置好了,不論情侶、家庭、好友閨蜜,都能在這拍張照留念,帶你一秒進歐式貴族的家中啊!
二樓座位更豐富,除了方桌,再設置多人圓桌,所以十人用餐也沒問題,大家庭超適合來這裡聚餐的!
最旁邊靠窗處有兩人獨處小空間、四人享受的空間等,這個裝潢真的要說是火鍋店我超級無法置信。
回到我們一樓的座位,今天是特別來享用父親節大餐的,之前吃過喜園的情侶雙人餐,完全物超所值,而且非常懷念他們家湯底的味道,這次提前索性來吃個3~4人父親節大餐,就是要吃個過癮!
在這裡先附上完整菜單給大家參考,赫然發現他們居然真的有下午茶甜點的選項!有吃過火鍋店能這麼複合式的販售精緻下午茶嗎?(笑)
在湯底部分,這次店家特別推出了父親節限定湯底-【有機南瓜湯】,從桌面上就可以看到擬真的南瓜鍋一個個放置電磁爐上。
這個南瓜造型鑄鐵鍋可是老闆娘特別訂製的火鍋器皿,能特別保持食物原味,讓湯頭特別香特別好喝,店家真的十分用心啊!
正式開始介紹這一堆超澎湃的父親節大餐之前,先來欣賞一下我的影片介紹吧!一路帶大家進門到用餐,還在猶豫今年節慶要去哪間餐廳嗎?選林口喜園就對了!
【父親節帶爸爸吃大餐】3~4人 $3588圖片上是所有食材品項,除了主食有四種之外,包含鍋底其他都是三份,但是份量非常多,我們四個人來享用剛剛好!
【前菜-炙燒鮭魚佐魚子醬有機沙拉】
餐點真的走西式風格,居然有前菜呢!使用前建議金桔淋在炙燒鮭魚上享用,真的非常開胃,沙拉生菜都是有機,放心吃吧!
【菜盤-慈心認證有機蔬菜盤】
對於他們菜盤我非常的有信心,幾乎都是有機食材,你看不到人工的火鍋料,只有新鮮健康的有機蔬菜才能吃出湯底的美味。
每桌附上店家特別準備的有機蔬果食材浸泡的飲用水,內含水、柳橙 、有機紫蘇葉、洛神花、薑黃、小黃瓜、檸檬片、向日葵等,看起來食材很豐富,但喝起來其實是沒有太複雜的味道,搭配火鍋營養退火喔!
【湯底-有機南瓜湯、養生黑蒜湯、原味有機蔬果湯】
南瓜湯底是使用南瓜囊加籽最營養的部分打成汁,所以喝得到南瓜些許的果泥,湯頭自然鮮甜,非常好喝。
湯底全部自然蔬果熬煮,養生不添加大骨粉及味精。而養生黑蒜湯是我最愛的湯底,使用雲林在地小農的蒜頭,三個月低溫熟成技術,保留最豐富的營養。(圖片尚未開火,沉澱屬自然現象)
養生黑蒜湯底除了提高免疫力、養顏美容、腸胃不佳者也能喝之外,喝起來其實是幾乎沒有蒜頭味道的,全部融合在湯底內,煮任何火鍋食材都更增添風味。
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