盧記臭豆腐王 201204170836【食記】盧記臭豆腐王-隨意窩,『食記美食。高雄三民』盧記臭豆腐王-郭小寶。呂小珊。,盧記臭豆腐王(高雄)女生必點日式涼拌臭豆腐!!-虎麗笑嗨嗨,盧記臭豆腐王-Home|Facebook,盧記臭豆腐王-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,盧記臭豆腐王-首頁|Facebook,盧記臭豆腐王@河畔小築::痞客邦::,食記}盧記臭豆腐王...平價好享受@幽魂小貓-痞客邦,高雄三民》臭豆腐，也能涼拌吃【盧記臭豆腐王】@菜市子...,高雄三民區盧記臭豆腐王(已歇業)-志仔&玲妹的隨便食記-痞客邦
今天因為是假日想吃的鴨肉店家都人滿為患，只好繼續尋找下個目標，這間店剛走了一批客人有空出位子來，就順便過來嘗鮮一下。
除了炸的和清蒸臭豆腐外，還有鍋類可以選擇，特別的是有炸冰淇淋，讓我極度好奇。
調味料和餐具自取，免費的加糖麥茶可以喝。
炸三物，有臭豆腐、米血和天婦羅這三樣，米血和天婦羅都外表微酥，臭豆腐則是超級酥脆，天婦羅口感一般，米血是軟黏的，臭豆腐則是充分表現出外酥內軟的精髓，而附的泡菜比較乾，但甜味和酸味還可以接受。最後不得不提它的調味，大量的蔥花和椒鹽交雜而成的味道，搭上稍微解膩的涼拌洋蔥，跟整個炸物融合一起真的是超級絕配，不誇張我把整個配料全部吃光光，足以證明這樣的料理調製方式有合我的胃口。
清蒸臭豆腐，有用酒精膏在底下加熱，所以會越吃越燙口。裏頭有5塊三角形臭豆腐和一大片肉，再配上大量的紅蘿蔔絲和蒜苗跟香菇。先說湯頭是可以喝的，略油且鹹度跟甜度比較高，肉片是一堆醃漬過的肉末揉合成一片狀，所以有適當的調味了，剛好配上清蒸臭豆腐來加強味道，臭豆腐吃起來是軟嫩口感，吃的時候配著湯和肉塊一起食用較有風味。
炸冰淇淋，這個款式似乎有在喜宴上吃過，雖然經過了油炸，但裏頭的冰淇淋還是一樣冰涼，外面的餅皮是酥的，可是有點油，在甜點的表現上我並不討厭這種冷熱交替的口感。
用餐時間:2015/7/19
地址:高雄市三民區中華三路253號
電話:07-2819808
營業時間:11:00~14:00/17:00~01:00
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