＜天香回味養生煮(蘆洲店)＞天香回味養生煮-台北總店(南京店) @ 島民食庫邊玩邊吃 2024

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2009/09/30 (三)

     今天趁著消費券使用的最後一天到天香回味吃飯，有買一送一的優惠，也就是花多少消費券送多少消費券，今天venny、雷克、二姐和肥肥君來這邊用餐，本以為買一送一是當天就可以消費，結果後來才知道送的券是下次才能使用，就這樣這餐花了2392元，用2400的消費券付囉，所以venny得到了2400元的免費餐券可以下次使用真是謝謝政府的消費券呢，讓venny再次到天香回味用餐，想想距上次吃天香回味已經是四年前的事了呢

天香回味台北總店位在二樓，要吃飯之前可是要先經過這綠油油的樓梯呢，從中山捷運站往中山北路的方向走過來約5分鐘左右，店面就位在南京西路上，很容易找唷

爬上樓之後就可以看到天香回味的門面囉，直直往前走推開綠色窗門門是廁所，所以請不要走錯地方唷

快到綠色窗門的地方有一張天香回味鍋的源由，說穿了其實就是對湯頭的歌功頌德文，venny比較好奇的是失傳多年的湯頭到底是怎樣取得的，真想也要取得一張

在走進門的時後會有人敲鐘領路，所以在吃飯的時候如果鐘聲不斷，那表示此時進來很多組人唷

總店的位置大多都是圓桌但也有少數的方桌，有大圓桌也有小圓桌，所以不管是大型或是小型聚餐在這邊都可以獲得滿足

一坐定位一壺熱燙燙的茶就會端上桌，如果venny沒記錯，這茶應該是決明子加上甘草煮成的，喝起來甘甜甘甜的，在吃膩火鍋時來一杯很棒唷，有除膩解渴的效果呢 

380元的鴛鴦天香回味鍋底，一邊是紅紅辣辣的天香鍋，另一邊濁黃色的湯頭是不辣的回味鍋，基本上四人以上吃的就是大份的囉，說真的，這原味湯頭的第一道湯是最好喝的，雖然喝起來鹹了點，但是喜歡喝湯的人還是可以試試囉，另外辣度是可以調整的，怕吃辣的人來點小辣味道就很棒囉另外天香回味鍋是完全不提供沾醬的，不管啥東西丟進鍋中煮一煮就會鹹了，所以請不要再跟工作人員要沾醬唷

店家送上的小菜，總共給了兩小碟，吃起來是酸酸甜甜帶點微辣的醃白菜，味道上不會酸膩過頭，還有香氣也跟一般的泡菜不同，吃起來有很棒的開胃效果唷，雷克和二姐吃了都還想再續一盤呢

220元的香草梅花豬看起來不會太肥，實在有點不像梅花肉，不過說真的220元就這麼幾片，好像有點小貴，真希望老闆下次可以把肉多加一點

川燙好的香草梅花豬肉片看起來沒有什麼多餘的脂肪，薄薄一片在鍋中晃動個幾下就可以拿起來吃囉，吃起來肉香比較濃郁，不管是放在紅湯或是白湯中完全都不會有豬臭味唷，另外口感上也比較有咀嚼感看來貴一點的肉品質真的有比較好唷

220元的特選小羔羊只有五片，我說老闆ㄚ~你真的賺很大ㄛ，看這油花分布的樣子看起來好像會很油，不過至少在venny接過盤子的時候沒有聞到明顯的羊騷味

下鍋煮一下就散開的小羔羊看不到什麼油脂，吃起來完全都不油膩，吃起來反而有點清爽感呢，尤其這樣一口就吃完了，更讓venny魂牽夢縈呢幼齒的果然比較好吃

220元的美味土雞腿看起來皮脂好像有點厚，不過venny注意到這去骨的雞腿丁好像有比一般的雞肉來的紅一些，而且看起來好像還滿結實的唷

煮好的雞腿丁已經結實的縮成一小團了，美味整個都濃縮在一起了，咬起軟中帶Q，雞肉丁越嚼越多汁，配上白飯很對味唷

350元的野生紅鰷魚總共有八片，用高麗菜絲堆起來的野生紅鰷魚片看起來晶瑩剔透，真是美麗呢，這紅鰷魚就是俗稱的七星斑，是高級的深海魚唷，一般餐店是很少見的唷，要吃嚐鮮的記得來一盤唷

川燙好的紅鰷魚肉質扎實而甜美，吃起來非常的美味呢venny好愛這薄薄的魚片唷，就連魚皮都Q的讓人咬的捨不得呢，愛吃魚的人有機會一定要來試試唷

160元的翠玉白菜應該就是傳說中的娃娃菜吧，吃起來比一般白菜嫩很多，多煮久一點就很軟嫩了，吃起來水水嫩嫩，不過這麼一大盤煮起來才一點點而已，感覺有點小貴ㄋㄟ

260元的特選松板豬肉總共有六大片，肉色看起來粉粉的，不過不知道這肉片是怎麼了，還沒下鍋煮就已經從油脂處裂開囉，這四分五裂的松板豬的賣相還真不好ㄚ

川燙過的松板豬肉比一般肉片厚實，油脂分部的也比較均勻，吃起來的口感比較脆口，肉汁是越嚼越香甜，雖然燙熟得肉片七零八落的散在餐盤上，吃起來還是很美味的唷，完全沒有豬臭味，只有肉香殘餘在嘴中留香呢好吃好吃唷

180元的蒙古包總共有5顆，價格雖然很昂貴，卻是好吃到讓venny停不下手呢，這可是最吸引venny的火鍋料呢，服務生說這裡面包的是素料唷，整個蒙古包含水充足而且吃起來鮮甜無比，真的非常的好吃唷，吃來吃去還是天香回味鍋的蒙古包最好吃如果不是因為還有別人在場，venny可能就一個人全部喀光了呢

160元的不是豆腐總共有八個，一個要價20元呢，吃起來口感會比外面一般火鍋店所提供的還要彈牙，在吸收了醬汁之後，味道上變的比較濃郁，吃起來鹹中帶香還挾雜了一點點的甜味，煮的越久越入味，美味也會更加倍唷

吃完後甜點手工愛玉馬上就端上桌囉，在吃完鹹過頭的火鍋後，來一碗手工愛玉感覺很棒，這餐用這樣的結尾真是讓人開心呢 

天香回味鍋都是單點式的菜單，價位可能是依照皇親國戚所訂定的所以想吃的人最好是買一下天香回味鍋的餐券會比較划算唷，還有基本上鍋底要點滿2000元才可以外帶，不過venny覺得只要是吃剩的湯底應該都可以外帶走啦，所以帶回家自己再加個東西就又是一鍋美味的火鍋囉

餐廳指數：3顆半星

地址：台北市南京東路一段16號2樓

電話：02-25117275