＜鍊金文創咖啡＞[台北]金瓜石 2024

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這是一間風格店在風景點發現一點都不意外..唯一意外的是..價格並不會貴得嚇人...飲品在120~170元..餐點在300元以內

大門口很開闊...簡單明亮....

菜單在門口就可以先看一看想點甚麼可以先知道..

入內..被溫馨的佈置給吸引了...真得很可愛的店...

到處都有擺設小巧的文青作品..剛好展示和店內的裝潢輝映著...氛圍很讓人放輕鬆...想放慢腳步停下來和家人朋友聊天..

入門的小桌上擺設著印章和印泥讓遊客可以留下紀念的印記....還有可愛小金元寶..給人一整個喜氣的感覺

店內的座位很寬敞桌距並不會太近...所以用起餐來應該會很舒服...沒有擁擠感..

店內可代寄明信片的服務很貼心

因為要吃小吃留肚子.所以並沒有留下來用餐...不過這家店讓我記憶很深刻..

網站轉載更深入介紹....

http://www.lulutaipei.com/more/2014/0611/index.php[1]

金瓜石黃金博物園區最近出現新亮點，煉金樓旁、原本閒置的金工教室，經由年輕有活力的女店主Sophie巧手改造下，改頭換面變成新穎舒適兼具藝文特色的「煉金文創咖啡」。因為店址位於山區，附近常有可愛松鼠出沒，店LOGO就是由Sophie親自手繪的Q版松鼠小礦工，模樣很討喜，店內也精心布置許多有松鼠的擺飾，甚至連杯子都是松鼠造型，蓬鬆尾巴是握把，非常有趣。

　Sophie精心選用有生產履歷的原物料製作餐點，希望讓人吃得健康安心。午餐套餐均附飯、新鮮沙拉、美式咖啡或冰熱紅茶，最暢銷的就是「加州風香料雞腿排」（250元）與「義式香烤豬肋排」（250元），前者的雞腿排醃漬入味，烤過後還保持多汁口感，配上新鮮鳳梨，爽口又解油膩，大人小孩都愛；後者的豬肋排則是很有咬勁，肉質乾香，適合喜歡大口吃肉的人。

　　為了迎接來自各國的觀光客，店內飲品可說是台灣優質農產集錦。首推當然是台灣茶，這裡喝得到南投魚池鄉的「台茶十八號紅茶」、新北市坪林的「包種茶冬片」、阿里山番路產的「烏龍茶」，三款均為160元。以烏龍茶來說，非常清香回甘，生津止渴，泡久一點也不苦澀。除了茶，店內每日也限量手沖並販售由日本咖啡師傅伊藤篤臣打造推廣的「阿里山咖啡Alison Dream Project」，希望將台灣阿里山特有的高品質咖啡介紹給世界。

　　無咖啡因飲品與手工甜點的部分，也能看到店家推廣在地好食材的用心。例如「複方花草茶春雅」（120元）是選用在淡水以友善農法栽植的百里香、洋甘菊、甜菊等製成，能清熱、舒緩咳嗽、提昇免疫力，香氣芬芳、尾韻甘醇；「鮮桔茶」（120元）則是使用自家種的無毒金橘，手工熬製成濃濃的金橘果醬調製，風味十足；人氣No.1的新鮮純天然「無添加優格佐手工草莓果醬」（70元），優格口感非常濃稠，果然是天然的尚好，果醬更是使用當季新鮮無毒水果手工製作，除了草莓，不定時還會供應香桔、桑椹甚至百香芭樂等驚喜口味。

　　除了美食，店主也細心蒐羅了各式各樣的台灣設計製作的文創商品，例如台灣風情特色明信片、復古風手工藝品、金瓜石地區鳥類手繪筆記本等，陳列於店內販售，希望將MIT的文化創意呈現給每位造訪的遊客。店裡也提供代寄明信片服務，若到此一遊，不妨來這裡喝杯飲料吃頓飯歇歇腿，欣賞群山環繞之美，順便寫張卡片寄給自己留念或問候許久不見的親友吧！（採訪：Eleanor）

【煉金文創咖啡Alchemy Cafe】地址：新北市瑞芳區金光路55號（新北市立黃金博物館）電話：02-2496-1638營業時間：平日9:30-17:00 / 週末9:30-18:00公休日：無交通：瑞芳火車站搭乘公車約20分鐘URL：https://www.facebook.com/alchemycafe.gm[2]