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Alchemy Café 煉金文創咖啡

地址：新北市瑞芳區金光路55號 (新北市立黃金博物館園區 環境館旁)電話：(02) 2496-1638營業時間：星期一~五 9:30~17:00；星期六~日 9:30~18:00FB粉專：https://www.facebook.com/alchemycafe.gm/MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/M2cFa9CXrR[1][2]

10/14(日)那天約了好友們去金瓜石郊遊，

到新北市立黃金博物館參觀，

我們先到博物館園區裡的 "煉金文創咖啡" 用餐。

當天金瓜石雨大霧很濃，

雲霧繚繞的山上小鎮，

猶如日本動畫 "神隱少女" 的世界般。XD

咖啡店挺雅緻宜人的，

布置結合文青風和清新自然風，

搭配柔和的燈光，

以及窗外綠意盎然的景致，

讓整個用餐環境有著一種絹融的舒適感。

來看這家的菜單吧！

這家的飲料供應多款咖啡、茶飲、歐蕾和果汁，

包括他們的招牌黃金咖啡在內。

簡餐則是有燴飯和義大利麵，

輕食有三明治和鬆餅，

還有下午茶套餐是一份甜點和一杯飲料的組合。

接下來就來介紹我們合點了哪些餐點囉！

紅酒燉牛肉義大利麵，

以鮮雞高湯和酒體豐滿的卡本內蘇維濃紅酒調製成的紅酒醬汁，

慢火煨燉牛肋條，

搭配奶油白醬義大利麵撒上起司粉。

牛肋條肉質軟嫩多汁又帶嚼勁，

而且紅酒醬汁燉得很入味，

酸鹹之中又充滿紅酒的醇厚甘甜。

但是義大利麵煮得有點軟爛，

如果不要煮太久會更好，

不過麵條混著紅酒醬汁一起吃是挺好吃的。XD

礦工傳統紅槽肉特餐，

餐點製作是老闆娘依循溫州傳統古法釀造純手工自製的紅槽醬汁燉煮雞腿肉搭配白飯，

來由是金瓜石當地以前多半是溫州礦工，

因此這道菜可以說是與金瓜石歷史結合呈現出的當地特色餐點，

同時原汁原味地還原當年在地礦工家庭喜愛的美食，

而且紅槽是以前過年過節才吃得到的珍味。

雞腿肉鮮嫩多汁而且也燉得很入味，

充滿濃郁的紅麴酒發酵米渣釀造出甘甜滋味和酒香，

還蠻下飯的。

黃金蜜地瓜鬆餅，

店主自行手工製作的鬆餅搭配熬煮的蜜地瓜和巧克力冰淇淋。

鬆餅外酥內軟又綿密紮實，

剛出爐的充滿香氣。

蜜地瓜質地柔軟味道香甜，

再搭著冰涼濃郁的巧克力冰淇淋，

搭起來滋味很棒口感豐富又多層次，

香甜又美味。

再來就介紹一下我們點的飲料囉！

這家的招牌咖啡就是冰的黃金咖啡啦！

咖啡放上一球香草冰淇淋，

上端鋪上一片金箔，

看起來金光閃閃超亮眼又吸睛啊！

攪拌棒設計成礦工鏟子的造型超有fu的。XD

濃郁醇厚的咖啡搭著香甜的香草冰淇淋，

冰涼而且口感柔順。

在IG上我發限時動態時還用了這樣的特效整個超shiny的啊哈哈！

熱的黃金咖啡是熱咖啡上方有奶泡，

並撒上一些碎金箔。

溫潤醇厚又甘甜。

此外現在在 "煉金文創咖啡" 點一杯黃金咖啡就會獲贈一張黃金咖啡的明信片，

這明信片是只送不賣的，

還可以免費寄到世界各地呦！

玫瑰海鹽拿鐵，

上面還弄了愛心造型的拉花。

拿鐵咖啡加入海鹽提味，

香醇之中帶有淡淡的鹹味，

灑上的碎玫瑰花瓣使得這杯咖啡又帶有玫瑰花的清香，

也挺順口的。

雙果茶，

紅茶加入百香果和芒果調製而成，

酸酸甜甜冰涼清爽又解膩。

店裡有販售很多文藝小物和創意商品，

都是融入九份和金瓜石在地風情設計出來的，

有各式各樣的文具、器皿、吊飾等。

除了吉祥物礦工松鼠以外，

還有Hello Kitty、布丁狗在九份和北海岸各景點的明信片都設計地超可愛的。

此外這家還獨家販售「金磚皂」，

就是外盒是大金磚，

裡面有5個小金磚裝著香皂這樣。

到九份和金瓜石一帶旅遊，

可以到新北市立黃金博物館園區，

探訪當地輝煌的礦業歷史，

推薦大家造訪黃金博物館的同時也可以到園區 "煉金文創咖啡" 用餐，

尤其是很有在地特色的紅槽肉特餐還有黃金咖啡，

鬆餅我個人也相當推。

在那也可以選購一些文創商品做為到九份和金瓜石一帶旅遊的紀念喔！

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。

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