請慢用 Bon Appetit 法義料理 ????「BonJour請慢用法國小皇后〰️法式料理」????在慢活步調中...,BonAppetit-請慢用法國_法義風味鄉村料理-涼涼的風,BonAppetit-請慢用法國_法義風味鄉村料理@涼涼的風::痞客邦::,standinghere給BonAppetit的食記-OpenRice台灣開飯喇,[台北]松山南京三民捷運請慢用法國小皇后高CP值的法義料理...,【台北】信義區‧法國小皇后(改名：請慢用BonAppetit法義料理),【台北松山】請慢用法國小皇后～在慢活氣氛中享用法義鄉村料理,【台北松山區義法餐廳】BonJour請慢用．法國小皇后(近捷運...,【松山文創園區】請慢用BonAppetit法義料理的食...
很早之前就聽朋友推薦"請慢用 法國小皇后"
其店面原先開在捷運市政府站附近
今年中旬搬到捷運南京三民站周邊的巷弄內
因為現址離家近的關係
當我無意間發現它時覺得格外驚喜
趁著幫家人慶生的機會
終於入內探個究竟
暈黃柔和的燈光搭配細膩典雅的擺設
將店內佈置得舒適溫馨
由於料理標榜手工現點現做
秉持"餐不等人、人等餐"的原則
用餐不限時也不講求翻桌率
建議來之前務必要事先訂位
在"請慢用 法國小皇后"有每人一份$350以上主餐的低消
菜單內容每月都會有所更動
如果像我們一樣兩人以上來吃的話
可以依人數挑幾套雙人經典季節全餐再單點主餐
這樣餐點內容就會很豐富又比較划算
而在我們選的餐點上桌前
店家先送上了招待的麵包及湯品
麵包為黑糖起司奶油口味
風味甜甜鹹鹹又帶起司奶香
為這餐做了美好的開場白
菇類湯品雖然是清湯
但味道喝來鮮美濃郁
小小一杯真叫人意猶未盡
雙人餐包含兩道前菜、兩道主菜及一道甜點
前菜可自選一款
另一道則是不可變更的"慢慢隨想前菜"
這天我們吃到的慢慢隨想前菜為【白帶魚佐辣味風乾臘腸】
臘腸單吃鹹度太高
但搭上裹了特調餡料的白帶魚卻意外調和
是讓人耳目一新的菜色
自選前菜我們吃了兩種
【巴斯克煙燻小辣椒烤蝦】
烤蝦吃起來沒什麼辣度
以辛香料襯托出蝦子的鮮美
【農舍風味烤田螺佐蘑菇】
Q軟彈牙的田螺與羅勒香蒜油相結合
在口中咀嚼時香氣十足
套餐主餐有七種
我們品嚐了其中的四道
【古修道院秘傳烤雞】
我原本以為烤雞是全雞或半雞
直到上桌才發現是雞肉塊
雖說跟預期得有些落差
不過這樣蠻適合分食的
烤雞吃來皮脆肉嫩之餘
番茄、南瓜等各式蔬菜讓烤雞顯得更加繽紛
且能享受到多樣層次風味
是我這餐吃到最喜歡的主菜
【爐烤紙包總匯海鮮】
原本菜單上寫的品項為"嫩烤紅條石斑魚配慢煮綜合海鮮"
不過當天改提供"爐烤紙包總匯海鮮"
此料理保留下海鮮與蔬菜的鮮美原味
風味爽口不油膩
好吃又符合健康概念
【慢火真功夫油封鴨腿】
油封鴨腿是法式料理的經典菜之一
鴨腿肉質相當軟嫩
不用太費力就能輕鬆的骨肉分離
然而比起鴨肉本身
我更喜歡鋪底蔬菜的滋味
尤其吸飽油香的櫛瓜、馬鈴薯是我的心頭好
【鐵鍋炙煎安格斯肋眼牛排】
牛排是需額外加價$200升級的菜色
味道不錯但缺少讓人印象深刻的亮點
套餐甜點可以自選
但能夠選擇的品項不大一定
像我來的這天只有提供兩款甜點
我們就兩種都點來試試
【布朗尼佐冰淇淋】
布朗尼口感屬硬脆的類型
冰淇淋則是類似冰糕的質地
一熱一冷、一脆一軟的對比是此甜點的迷人之處
【法式蘋果肉桂烤餅】
"法式蘋果肉桂烤餅"的肉桂味不會很重
薄脆餅皮中包入熟成蘋果、法國鮮奶油與莫札瑞拉起司組成的內餡
滋味吃來濃郁柔滑且具深度
外表樸實無華卻擁有深厚實力
雙人套餐中沒有包含飲料
不過可享單杯飲品買一送一的優惠
【冰的咖啡拿鐵】
咖啡拿鐵比想像中小杯
聽聖說味道也普普通通
【香榭純濃熱可可佐鮮奶油】
加入鮮奶油的熱可可風味濃醇
又不會顯得太甜膩
味道讓我十分滿意
"請慢用 法國小皇后"上菜速度不快
一如其名可以慢慢品嚐料理的美味
個人認為很適合與親密的伴侶、家人或朋友一起來
能夠享受到一段輕鬆閒適的用餐時光
請慢用 法國小皇后[1]
地址：台北市松山區南京東路五段23巷6弄25號
電話：02-27687356
時間：週四～週五12：00～14：00、週三～週日18：00～21：00（週一、週二公休）
品嚐日期：2019/11/30
References 請慢用 法國小皇后 (www.facebook.com)
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