＜公館 中東料理＞［公館］Sababa 沙巴巴中東美食→特殊重口味的道地中東料理 ... 2024

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魚魚這次跟同學聚餐，同學推薦了位於公館與台電大樓中間的巷弄內的一家中東異國料理-Sababa

進門後看到門口廚房區域，熱情的廚師們在裡面揮灑著汗水做著香噴噴吸引人的異國料理，讓魚魚口水直流...

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用餐區域用掉燈、吊扇、馬賽克燈飾營造出一種同時明亮卻又昏暗的、慵懶的異國氛圍

用餐區全貌

牆上還掛著地毯呢，有沒有瞬間來到中東或是阿拉伯的感覺呢?

門口轉過來就是佐料區與餐具區可自行取用

整體佐料、餐具區全貌

飲料區，裡面擺著蛋糕～可樂跟一些其他品牌的啤酒，良心提醒，未成年請勿飲酒、飲酒請勿開車

準備開始點餐囉，sababa的菜單是海藍色的

菜單內容，有開胃菜、甜點、主菜、飲品

要開始介紹今天的中東料理之旅了!大家準備好了嗎?

雞排金字塔($170) 雞排的外皮非常酥脆，內部肉汁鎖住，肉質的彈性與軟嫩兼具，調味檸檬辣椒醬較為酸辣，中間甜甜沙沙醬，混和一起沾讓人一口接一口！

伊朗烤雞拼盤($300) 手撕餅、雞胸肉、薯塊的組合，這道的雞胸肉超大一塊!!!熱的時候還算嫩，一定要配醬汁(薄荷優格醬+醃橄蘭沙拉)及餅皮來吃，記得熱熱吃！！雞胸肉乾了會很可怕的～～雖然他們已經算嫩～！可是分量多！吃久了牙齒也酸酸！！整道很是和健身吃~~超健康的阿!!

黎巴嫩香料羊肉拼盤($300) 中間配上了薄荷優格醬+中東起司優格醬，很顯然的在中東料理上是一個非常傳統的醬料，但是魚魚覺得沾太多真的蠻酸的

羊肉本以為腥味會比較重，實際品嘗到還蠻能接受的，烹調的味道偏鹹，香料的味道層次感不賴，其中也有加了大家熟悉的孜然，配上餅皮大口咬下很有飽足感!

中東魚排拼盤(310) 魚排、高麗菜絲、手撕餅、薯塊，魚排炸的外皮類似雞排的酥脆感，檸檬辣椒醬有些類似黃芥末的口感，

建議要搭配蔬菜食用，因為口感還是比較乾的，中東人的口味果然還是要稍微習慣一下。

沙巴巴脆薯拼盤(320) 今天吃了蠻多薯條的，搭配阿拉伯沙沙醬！醬料口味較為特殊，微辣、酸中帶著一絲鹹香，

綜合水果茶蘇打(90) 沁涼、酸甜的口感非常討喜，如果吃了口渴的時候，喝一口不僅消暑而且也可以降低油膩感！真的是為了吃這料理所搭配的飲料

甜點 巴克拉瓦酥皮派(150) 口感甜美，餅皮酥脆內部夾心軟嫩，肉桂蘋果香氣環繞在口中，帶點小小驚喜，真的好吃

總結：這裡客人大多都是外國人～看來是真的很道地，sababa的料理口味上十分重，醬料跟香料的運用讓人享受，不過因為重口味、重調味的異國料理，較容易口渴，記得別吃太快，好好慢慢享受，多喝水唷

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