![[台南] 中西區民權路](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
萬川號 [台南]中西區民權路-老字號餅店~萬川號餅舖vs新裕珍...,[台南中西]萬川號|Yoti·生活::小薛の美食記錄·旅遊記實,[台南美食]萬川號餅舖|清同治10年開業至今的台南百年老店,《遊記》950618台南萬川號&包子祿水晶餃&黑糖椪餅@魔鬼甄...,「書僮」不離不棄助「萬川號」撐起百年招牌！第四代傳人首揭秘,【台南中西區】萬川號包子台南百年老店餅舖@茉莉小姐說...,【台南】萬川號餅舖的食記、菜單價位、電話地址,【台南老店】萬川號古早味肉包菜包水晶餃(6入8入10入),不只包子糕餅台南145年「萬川號」每日生產上百種糕餅-旅遊雲,區公所-中西區-...
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↑ 去到餅舖居然是買包子?? ~ 根據網友資料, 萬川號"蛋黃香菇肉包"可是有名呢. 附近不遠處小巷子裏還有"祿記水晶餃"的肉包也是網友大推, 不過上回沒有提前電話預訂並沒買到. 而萬川號包子不需要預訂. 親切多了.
↑ 萬川號餅舖在民權路邊間. 大大招牌十分醒目 (上街道外觀圖: 取自google地圖)~ 相較於外面看板的高調. 站在騎樓自動門前卻怎麼看都不像餅店. 開門踏進去前還猶豫一下... 裏面也有許多古早味糕點, 不過既是為包子而來. 我也只買了包子而已. ~
網路評價有許多人在抱怨服務態度不好. 當天可能因為客人不多. 在挑選包子的結帳櫃台前的阿姨還蠻盡心說明. 不覺有異. 不過旁邊櫃台的幾個阿姨是略微冷淡無誤. 原本詢問一二樣商品. 但回應酷酷, 後來想再問其他項也覺得算了~ 還好我只是為包子而來.
( 突然想起日前看過美國的一個宣導影片. 是說不要歧視討厭天生臭臉或凶臉的人~ 他們不是故意的, 也沒有惡意, 只是天生臉酷 XD )
↑ 每回到台南都是吃太飽~ 恨不得多幾個胃. 這種方便可以外帶, 自然就不會現場吃. 萬川號 店家提供 熱的 and 冷的 包子供選擇. 不馬上吃就買冷的帶走. 回家加熱之後, 外皮也不會濕爛. (上圖: 已加熱)
原以為加熱後又放涼. 表皮會變乾硬, 變成容易脫皮撕開的狀態. (一般不都是這樣嗎? 然後會把硬皮丟掉不吃~) 但事實是表皮雖然略乾, 卻也不脫開. 一起吃下毫無困難~
↑ 個人不愛蛋黃. 幸好它有沒包蛋黃只有香菇的"小肉包"可以選擇. 紮紮實的一塊肉. 居然我徒手一時無法掰半XD. 醬汁沒有太多. 所以即使皮不厚也不擔心爆出來弄得皮糊糊~
※2017/01補充: 第二次去萬川, 特地買一顆大~肉包來吃看看. 雖然不愛蛋黃, 不過的確略有解甜膩的作用. 口味更豐富.
↑ 外皮薄有彈性. 不會太鬆發. 裏面的肉也是好Q彈緊實, 加上香菇一大塊. 雖然第一口的感覺是"好甜". 可是肉+香菇及調味中可能有(應該有) 加入五香/肉桂之類香料的香氣跟平時習慣的葱肉包/菜肉包都不一樣. 仍是覺得好吃耶~~~ 尤其是不油膩的乾爽感, 有尬意!
↑ 菜包似乎不像肉包那麼甜. 滿滿餡料. 筍子好嫩脆. 好嫩脆. 好嫩脆. 一樣不乾不油. 菜包比肉包更得我心.~ 下回要多買幾個!!!!
萬川號 包子小小的 一次吃二三個也不會太飽. 下一趟要多試幾種口味~O
※2017/01補充: 第二次去萬川, 買回來的菜包卻與第一回顯然不太一樣. 家人很捧場的"只咬二口"........加熱方式與上回一樣, 包子外皮完全沒有走樣的情況下, 內容物雖然筍子仍然嫩脆. 黑木耳也是脆的, 但占比數量不多, 而其他餡料比上回還濕軟濕軟濕軟許多.... 還好習慣不多買, 不然....... 只能說~ 維持穩定品質是一件很重要的事!! (啊?! 哪一次才是原本正確的品質?)
萬川號餅舖 地址：台南市中西區民權路一段205號 營業時間：08:00-22:00
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↑ 新裕珍西點麵包店: 小小一個店面. 騎車好容易錯過. 裏面也只有靠窗的那些手工餅乾而已. 平常日下午. 人潮不似想像的多呀. 小西點要每人限量? 沒有啊~ 櫃上還很多 (疑問: 台南電話只有五碼?)
↑ 網友推薦的新裕珍小西點.(牛粒/ 台式馬卡龍). 一小包$60 (店內阿姨說大約15顆) 似乎比平時麵包店買的小西點個頭還小. 上下皮不會太鬆乾. 還保有一些些蛋糕似的口感. 表皮微脆. 夾餡的奶油略甜. 算是水準之上. 比一般牛粒還要好吃一點. ~ 不過隔天再吃時又覺得沒那麼好吃了. 皮有微乾柴感出現, 不知是我有問題, 還是真的不能久放~
↑ 椰子球很油很香很好吃. 偏甜. AND 熱量超高吧 ~
新裕珍店內還有其他小餅乾. 看起來像是古早的西式喜餅裏會出現的. 一小包$60可以挑三種混合. 朋友共買6種口味. 聽說都還不錯. 喜歡傳統西式餅乾的朋友可以吃吃看. 支持老店.
新裕珍 台南市中西區民權路二段60號 09：00-售完為止
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台南小吃#美食#水晶餃#府城美食#台南#萬川號#老店美食#防疫包#肉包#菜包購買【台南老店】萬川號古早味肉包/菜包/水晶餃(6入/8入/10入)
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台南必吃百年老店萬川號餅舖、祿記包子|傳統肉包、水晶餃招牌首選·位置：台南市中西區民權路一段205號·服務專線：062223234·營業時間:08:00~22:00.
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萬川號餅舖,Tainan,Taiwan.1005likes·1talkingaboutthis·2820werehere.Foodservicedistributor.
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