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2019年12月20日—自家烘焙的咖啡豆，品質有保障以中烘焙與淺焙的咖啡豆為主，新鮮烘焙供選擇真的就只賣咖啡而已，對於喜歡喝咖啡的人來說很值得來這切磋喝 ...
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自家烘焙咖啡館‧經營分析《利潤篇》近期以來，常與一些咖啡同好討論自家...若以日本製富士一公斤級的烘豆機為例，整套機具含靜電除塵設備來算的話，略估 ...
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所以開始自家烘焙前，作者在此分享必須準備的物品，.但要記得可能有未在這列出的物品，但有些東西你可能買不到。這也是為什麼需要五種感官來輔助烘焙手法。
烘焙會決定咖啡的味道和風味能夠維持多久。山田珈琲店使用1925年創業歷史永久的咖啡器具品牌KŌNO獨家開發製造的烘焙機。從烘焙機的設計到烘焙方式，山田珈琲店以獨 ...