＜Bistro 181 法國餐廳＞桃園Bistro 181法國餐廳(附菜單) 自產有機蔬果的植物科技餐廳 ... 2024

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在網路上已經有一定名氣的Bistro 181法國餐廳，是龜山工業區美食之一，也是好友前陣子才推薦給我的桃園美食。這次總算撈到時間可以好好來品嚐，不過去了才發現原來Bistro 181法國餐廳不是只有美食！現在還自創了「欣鮮圃」有機蔬果品牌、還可以參觀植物工廠，2019年1月份還會舉辦紫羅蘭花季，活動非常多，做為桃園半日遊的行程，好吃好看還很愜意，Bistro 181法國餐廳將植物科技帶進生活中，打造出城市農園～

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Bistro 181法國餐廳，雖然地址隸屬於龜山區，不過其實就在距離桃園火車站商圈不久的山鶯路上唷，位在龜山工業區，從火車站開車過來也只要10分鐘，我們這天是騎車來的，覺得非常好找！

#文末有詳細店家資訊和菜單唷！

順著山鶯路騎，一過欣興電子山鶯廠就會在轉角看到它囉！是獨棟的透天建築，而且左右兩側都有停車場入口，對於開車或騎車來的朋友都相當方便！

環繞餐廳周圍的停車場空間，不僅有停車的功能，仔細觀察會發現這一塊地就好像是城市中的植物花園！不僅有充滿綠意的大樹、隨處還可見到植栽和花卉！

這才知道原來Bistro 181法國餐廳是欣興電子旗下的餐飲品牌，剛開始是因為董事長樂於栽種蔬菜、也喜歡品嚐美食，就決定致力於打造出城市農園的餐廳，除了照顧自家員工還可以回饋桃園在地鄉親，讓來店的客人也能感受到其實利用家裡的廢棄箱就能打造出自家農園、既療癒又有教育意義！

最有趣的就是他們每年花季都會精心設計一些跟花季主角有關的系列活動，比方說現在他們準備栽種中的就是2019年1月初的紫羅蘭花季，到時候現場就會有滿～滿～的紫羅蘭花盛開，還會有紫羅蘭花的餐點、軟歐麵包上市唷！而且用餐滿500元，還會加送手工的紫羅蘭香皂唷！！喜歡拍照打卡的朋友不要錯過，如果是親子出遊就更適合了，往下滑你就知道為什麼！

像我身後的這個藤蔓牆面，也是他們花了多年時間才培養到這樣滿滿一片牆噢！

夏天的時候是一整片的綠意牆面，秋冬時期就像照片上這樣帶點楓葉感的色調，拍起來超像在國外的啦～覺得很美，立馬叫里奈幫我拍照哈哈

光是吃法國餐廳對我來說已經是新鮮體驗了，沒想到還有更讓人驚訝的，你們知道Bistro 181法國餐廳所使用的蔬菜都是他們自家品牌「欣鮮圃」栽種的嗎？全程不灑農藥、而是透過水耕栽種、控制溫度濕度和光照時間的方式栽種！堪稱是花費大量心力栽種的有機蔬菜啊！

工作人員帶我們參觀他們家的植物工廠，這還是我第一次參觀室內的植物工廠，覺得超級神奇xddd，植物工廠就位在欣興電子的工廠頂樓！

走廊上有許多相關介紹，就像博物館一樣，可以一邊看文字、一邊聽工作人員講解，

淺顯易懂的內容、可愛字體的附圖說明，也有不少育幼院的小朋友來此參觀、上課唷！畢竟水耕栽種對於我們來講是很新鮮的概念阿～

一般來說都馬是把蔬菜種在土裡，這還是我第一次聽到蔬菜可以種在室內、利用水管去種植欸！

像這樣把蔬菜種在生產線上，然後控制工廠的溫度、濕度、而且還能設定時間給予植物光照和澆水唷！像這種水耕栽種有個很大的優點，就是不受季節天候影響，所以可以根據排程栽種任何蔬菜！這真的是很大的市場優勢！

照片中呈現紫光，就是植物正在行光合作用xdddd，是不是很好玩！

整個植物中心參觀行程大約30-40分鐘，如果大家有興趣，他們也有推出「參觀植物工廠+享用法式餐點」的套裝行程!!!

這就是我說的親子旅遊很適合的原因啦！桃園半日遊，其實可以考慮這種富有教育意義又能享用美食的行程唷，可以讓小朋友藉此認識大自然、學會愛護環境，一舉數得。

小朋友單位來參觀的話，還會搭配課程活動唷，比方說：體驗栽種植物、認識植物...等等，整趟下來大約3小時，學校團體或是工商行號想要安排，建議可以直接聯繫窗口討論最快唷！！

讓我印象深刻的就是「不使用農藥」、因為沒有種在土裡所以也不用擔心「重金屬汙染問題」，還能節省用水，因為可以控制各種因素，所以還能栽種上圖這種特殊蔬菜唷！對於特殊需求的朋友來說，是很棒的選擇！

像這個「冰花」也很特別!!!

聽說這是非洲原始作物，因為台灣環境無法符合它的生長，所以外面無人大量生產，可是透過這種水耕栽種就可以打造出符合的生長環境唷！我還是第一次聽到這種蔬菜，他主要被使用在日本料理，是生食專用，葉子上一顆顆像結晶一樣就是他最著名的特色唷！葉子彷彿被冰凍般帶有雪花，很漂亮~~~~~~。

而且在Bistro 181法國餐廳的一樓麵包烘焙坊就可以買到他們家「欣鮮圃」的有機蔬菜囉！非常推薦給喜歡有機蔬菜的朋友，畢竟看的到栽種環境的有機蔬菜，才有保障！

最令人佩服的就是他們把水耕栽種的植物發揮到極致、在不浪費食材和保護環境的初衷下，除了販售蔬菜之外、一樓麵包烘焙坊、二樓的法式餐廳使用的蔬菜全部都是來自他們自己水耕栽種的「欣鮮圃」品牌！

而賣相不佳的蔬菜也不浪費，利用專業技術研究出保養品、保健食品！真的是物盡其用！

參觀完植物工廠，就準備來享用Bistro 181法國餐廳的美食囉！

Bistro 181法國餐廳一樓是麵包烘焙坊，二樓才是用餐空間唷！統一從一樓大門進出，進來的瞬間，我們就被麵包的香氣給吸引了哈哈哈。

每個都想打包帶走，看起來超好吃的！而且他們家有很多特別的麵包，除了一般常見的之外，當然少不了歐法式麵包，我很喜歡阿～

玻璃櫥窗內的蛋糕更是讓人忍不住口水直流，我們來的時候剛好接近聖誕節，所以主廚精心設計很多跟聖誕節有關的小蛋糕唷！

一樓麵包烘焙坊現場也有提供座位唷，想在此喝下午茶也絕對沒問題！

還有兩種套餐可以選擇～休息時間的好去處，科科！

餐廳除了樓梯之外，也有提供電梯給行動不便的顧客使用唷！我們當運動選擇走樓梯，才發現樓梯處的風景！

牆面上種滿了花卉，綠意盎然的植物，讓人看了好療癒～心情超好！