＜炒菜大衛牛肉麵＞大里美食，炒菜大衛牛肉麵!各式餐點就是要你吃到食物的美味 ... 2024

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炒菜大衛牛肉麵位於台中大里的立元路，餐點平價小菜選擇性多，醬料也全數由店家自製，這次看到朋友去吃的新產品炭烤牛肉蓋飯，上頭放了不少牛肉肉片，還有小菜與湯只要120元讓阿關很是心動，還有去年過年時，來阿關家打牌吃消夜的朋友念念不忘的酸菜白肉鍋，(甚至年後朋友想馬上訂幾盒回家放，但都已販售完畢)，看了網站炒菜大衛牛肉麵又開始販售酸菜白肉鍋，還有今年推出的麻辣鍋，當然馬上行動先去帶一鍋回來吃看看，除了可以送人外，自家想吃煮也很方便。

二種鍋物的海報，就貼在牆上，阿關去年帶的是酸菜白肉鍋，今年價格比去年高了些但份量看起來比去年多不少，不過在冷冷的天氣裡能快速吃到一鍋暖心的湯最重要，更不用提獲得朋友一致好評，今年除了要買酸菜白肉還要試試新推出的麻辣鍋，不過我們帶的不是雙人鍋，而是1188元的重慶毛肚鍋，畢竟我們聚餐時都頗多人~ 先吃完這二種鍋我再帶肉麻雙人鍋嘿。

店家自製的醬料一樣放置在角落一字排開，阿關個人是沒有吃醬料的，但老公對於第一瓶的不剝皮辣椒給予很高的讚賞，覺得不論是香氣或是辣度都讓人印象深刻，一旁還有櫻花蝦辣椒醬，也是令老公感到驚喜，覺得獨特，入口有著豐富的海味及鹹香，對於喜愛醬料的朋友來到炒菜大衛可千萬別錯過。

菜單如下:有牛肉麵系列、豬肉麵系列、飯、湯品、數不完的小菜還有伴手禮專區!!!

阿關這次帶了老公和小孩前往，就點了比較多樣產品!看到朋友推的炭烤牛肉蓋飯一樣要點，店家還很貼心的將配菜裡本來辣的部份換成不辣的，還有煙香魔爪麵、兒子喜愛吃的滷肉飯及幾種小菜。

粉腸，與常見滷的方式不同，在大衛這兒是使用水煮，但熟度很剛好，搭配醬汁鹹甜和香油入口帶著嫩度。

隔間肉，阿關個人偏好的隔間肉在炒菜大衛這兒處理得也頗為不賴，也是利用白灼的手法調味，一旁帶筋入口脆彈而豬肉部份又不失柔軟。

脆管，帶有韌性的脆度，很有口感有厚度，主要靠著醬油和香油來提昇味道。

滷白菜，單純又不失傳統的菜色，白菜的鮮甜為主軸帶著蒜香提味!!上頭還有老公的愛澎皮~~

麻辣豆腐，入口的辣度很有層次感，先麻後辣，不會嗆口反倒是順順的，但這也可能是因為阿關個人吃辣，醬汁也有進到豆腐裡頭，鹹味也有出來，這下次來阿關會再點一盤吧!!

爆漿貢丸湯，去年訂的酸菜白肉鍋裡，有貢丸讓朋友們說口感很不錯，詢問後得知原來是店家招牌之一的爆漿貢丸，裡裡外外都是使用豬肉做的，所以色澤上較為偏白。

一口咬下，了解為什麼會叫爆漿，原來這是顆丸中丸，貢丸裡頭還有顆用醬油與油蔥調味過的小貢丸，貢丸裡頭的肉汁混合著醬香，很特別也很對味!!!超推~~

120元的炭烤牛肉蓋飯，除了炭烤香氣四溢的肉片讓人很是滿意，連湯品也不隨便，附的湯裡頭還有顆干貝貢丸，吃得到干貝絲，只是阿關當下太驚喜了，一整個忘記拍下來XDXDXD，只顧著跟老公討論這顆貢丸也太特別，吃得到干貝那一絲一絲的鮮味。

一旁給的小菜裡頭還有顆半熟荷包蛋!!!青花椰吃來口感清爽，本來是有辣的高麗菜干因為我們有小朋友，換成筍干，細看裡層還有店家自製的千層蘿蔔，而滿滿的肉片上頭的紅薑也很特別，是店家利用洛神花醃製而成，吃起來除了薑的辣還有洛神的酸甜很開胃。