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店名：蔡家餃子館
電話：02-26200222
地址：台北縣淡水鎮學府路39號
惦記著有人說蔡家的紅油抄手好吃，某天去國圖前又跑去吃了，
顧不得辣硬是要點，幸好我自備了冰綠茶，不然後果不堪設想。他們家抄手跟一般的不大一樣，我雖然沒自己點過紅油抄手，但以往看到的都是小餛飩，沒看過那大雲吞來弄，(ps到現在還是搞不清楚餛飩跟雲吞是不是同樣東西，只是各地說法不一)。總而言之，他就是長這樣子。
抄手很飽滿，裡頭還有蝦子!搭配醬汁跟辣油，再挾上榨菜增加口感，味道真不錯。
這次點了半筋半肉湯，我覺得還不錯，他們家肉給得很大方。後來又外帶了一次也很不錯。
吃完後猛然發現自己嘴唇超腫的，一直猛喝冰水有好一點點，不過真的很好笑。後來我跟Murphy說，他就要我再去吃一次拍照下來，可是後來外帶那次居然一點也不辣了。
延伸閱讀：食記【淡水 蔡家餃子館I】[1]
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