＜悍醬XO醬大腸鮮蚵麵線＞XO悍醬大腸肉丁麵線 2024

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麵線是我超愛的小吃之一，曾經想說要把住家附近的麵線吃完一輪，但這個夢想太困難

之前在中和在地人社團爬文，看到這家離我不遠就先來品嘗

"XO悍醬大腸肉丁麵線"就在南勢角郵局的斜對面，那附近吃的也超多

店內販售的麵線只有大腸和赤肉兩種，沒有鮮蚵!! 

除了麵線還有米血糕以及店家特製的各種海鮮拌醬

每次去郵局都很難忽略這個超大的紅色招牌

店家還曾經被多個節目採訪，可見人氣很旺

店內的用餐空間不算大，但很乾淨明亮

牆上可見之前媒體新聞採訪的報導資訊和照片

餐具的部分是讓顧客自取，老闆提供兩種湯匙讓顧客選擇

現在武漢肺炎肆虐，大家都會選擇拋棄式的比較多

但其實別人拿取的時候根本不知道怎麼觸碰其他餐具，最保險還是自己帶，而且又環保

老闆也很有環保意識，公告說 : 只要自備容器來外帶，麵線就加量10%

很多在地人推薦這家麵線都衝著店家的醬，不管是辣醬還是特製醬汁都很厲害

附上價目表

男友最喜歡的是鮮蚵，可惜店家沒有賣

赤肉丁麵線 (大) $60

店家的麵線料還不少，上頭除了蒜泥、香菜之外，還會加一大匙XO醬

這匙XO醬替麵線的風味大大提升，吃起來別有一番風味

先嚐了一口沒有拌XO醬之前的風味，味道還不錯，是淡淡傳統味的香氣

但將XO醬拌勻後，香氣大轉變，變成以XO醬的味道最搶眼，是兩種不同風格

麵線的量還挺夠，吃起來不會太稀，只是不算很大碗

赤肉丁雖然不是很大塊，但是口感QQ的挺有咬勁，而且肉香很迷人，我個人還滿喜歡店家的赤肉

認真覺得赤肉的表現比大腸還要出色

大腸頭麵線 (大) $60

店家的大腸麵線表現就比較中規中矩，麵線的部分跟赤肉的一樣

只是加入大腸之後，麵線的香氣會多了一點大腸頭的香氣

大腸頭滷到非常上色，不過味道我覺的不夠鹹香，口感QQ的還OK

整體表現還有赤肉來得吸引人，還是比較推薦赤肉那一味

中和的麵線也滿多家，這家是很多人心目中的第一名，不過我的第一名還是陳記腸蚵麵線永和店[1]

而且限定永和店最好吃，吃了萬華本店的覺得比較一般，頭一次吃到連鎖店大勝本店

喜歡嚐鮮的朋友，也可以試試XO悍醬，是不同於一般口味的麵線

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XO悍醬大腸肉丁麵線

地址 : 新北市中和區景新街471號

電話 : 02-2947-0339

營業時間 : 11:00~20:00 (週二公休)