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台南‧越南牛肉河粉 金華總店 相簿 ：http://0rz.tw/183Kf地址 ：台南市金華路三段47號電話 ：06-2265932價目表 ：http://0rz.tw/173LI
台南街頭巷尾近來開了不少越南小吃店，某些程度的反映了社會文化的變化。金華路的這間越南河粉，算是開店時間頗早的pioneer。老闆是位中年阿伯，另外有3位越南女子，2位掌廚，一位幫廚。這幾位都能說流利的中文及台語，所以點菜不是問題。
店內裝潢簡單，也沒有冷氣，夏天的話倒頗熱，賣的東西以麵/米粉/米苔目為主，配料則是豬、牛肉及海鮮，價格其實算蠻便宜的，所以生意很好，用餐時間排隊的人常排到騎樓。這裡不管是內用或外帶都要先排隊。
紅燒牛肉河粉
牛肉是取腱子肉紅燒作法，煮的略乾硬，河粉是細條河粉，湯頭鹹香，中午時分吃雖然略嫌臊熱，但另加了魚露等調味，故有開胃之效，只是吃完必需再喝些飲料解渴。
順化牛肉雞蛋麵
順化牛肉是以高湯、豆芽菜再加入調料味，然後以細條的清燙牛肉鋪陳，口味鹹香兼具，雞蛋麵香但偏硬，這種湯頭的感覺，讓我又有回到越南的感覺，去年到胡志明市出差時，每天中午不是雞蛋麵就是河粉，就是這種鹹香的湯頭。剛開始很新鮮，後來則是擲箸興嘆。
店內除了賣餐飲外，還有不少越南方便麵、河粉、米紙、春捲魚露，等很多調味料，用餐的時間看了有不少人，不只越籍新娘，也有本地人來買。這間若以永福路的鴻公公相比，口味重鹹了不少，不過真的道地了許多。只是沒供應其他的越南菜色比較可惜。
鴻公公越南河粉 http://0rz.tw/bb3vY
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2020年11月9日—日期：2014-09-27名稱：老店越南牛肉河粉電話：06-2265932地址：台南市中西區金華路三段47號營業時間：10:30-22:00(週一公休)平均 ...
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這間就是bella所講的，在金華路上的另一間比較老的越南河粉所以說嘛，他們就都不取店名，現在要介紹就粉麻煩咩本來這間沒人介紹，我不會想去吃啦偏偏男友的 ...
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2020年5月13日—台南金華路上有許多美食、宵夜有時候不知道吃啥，直接到金華路繞一圈總能找著這間正宗越南河粉就在金華路上有次覓食看到裡面有不少人就決定吃吃看了！
2022年10月24日—今年發現金華路四段開了一家新店新早河粉創意麵食館喜歡吃越南河粉的小珊就一直想試試，只有門口幾桌可以內用，我們中午來就直接外帶回家吃。
2021年3月10日—牛肉河粉、豬肉河粉、海鮮河粉通通能吃到，平價份量大還可以自行添加檸檬與辣椒，重口味的朋友別錯過了。老店越南牛肉河粉.Time:1030-2100.Tel:06226 ...
2008年3月9日—台南街頭巷尾近來開了不少越南小吃店，某些程度的反映了社會文化的變化。金華路的這間越南河粉，算是開店時間頗早的pioneer。
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發現越的故事2005年秋季，台灣第一家越式時尚料理「發現越」進駐新光三越信義計畫區，提供國人另一個高品質的味覺新饗宴。2006年五月「發現越」帶著更成熟、更親切的服務態度，隨著母親節歡樂溫馨之氛圍，在台北...
地址：台南市中西區中山路162號12樓
電話：06-228-3020