＜姚記食堂＞[小店食記]台北東湖的姚記食堂之少見古早味手路菜 2024

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頗久以前看到人氣部落客貴婦奈奈介紹了姚記食堂，發覺他們提供許多少見的古早味菜餚。

姚記食堂的老闆阿姚師以前在南京西路開的是路邊攤，賣的是道地的潮洲菜。最近好不容易搬到了東湖的店，用餐環境比以往好上許多。

不過基於這間店位於交通並不便利的地方，實在是不好約人，所以拖了很久才好不容易成行。 

#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30153[1]看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

店內其實也沒什麼裝潢，感覺頗為古早味。牆上一堆媒體的介紹，似乎是真的頗為出名。 

菜單一覽（價格普遍不高，不過高低範圍落差有點大）

阿公肉絲炒飯$60（記得還OK，沒有太大的印象） 

三不管腸$150（看起來是小腸或粉腸塞入了另一條腸子，口感很Q而且沒有異味，好吃，可惜份量不多，不過還是推） 

雪合牛肉$180（牛肉炒豬血和豆芽。很特殊的組合，味道也很不錯，推） 

炒青菜（中規中矩啦） 

蝦仁豆腐（本來要點雙花豆腐，但似乎沒賣了。忘記這道的菜名和價格了，不過看起來很像是蝦仁豆腐，還不錯啦，很下飯） 

川椒雞$220（似乎是雞肉和荸薺以及青椒紅椒一起炒過。很特殊的組合，帶著微微的香麻，不會辣，推） 

白玉蘭花（這道是功夫菜，把花枝雕成那樣實在是很不容易，似乎是跟白蘿蔔絲一起煮。味道不重，口感Q彈。很特別，算是沒吃過可以點看看的菜。這道是時價，我忘記價格了） 

四寶湯$80（是青菜以及一些配料的湯，頗為普通） 

反沙芋頭$240（似乎是把芋頭條去炸過後，跟砂糖和水一起炒，炒到糖水又變成砂狀並裹住芋頭條。是道很功夫的菜，所以一次得點4人份才能作。原本以為四人份很多，不過其實份量也還好。吃起來芋頭爽脆，甜度其實沒有想像中的高，非常好吃，推！） 

店家名片

這樣吃，記得每個人約$400~450左右，不過菜的份量沒有多到讓人覺得很划算的感覺。這次覺得印象較深而且好吃的是三不管腸，川椒雞，以及反沙芋頭。其他的有些覺得組合特別，但味道並沒有特別突出。

可能點的種類不夠吧。聽說他們家的魯味和水餃也不錯，可惜這次沒點。我是想再來試試看其他的菜，不過地點真的有偏僻到。

姚記食堂台北市內湖區東湖路106巷7弄12號02-2631-816611:30~14:00, 17:30~21:00（每週一公休）

延伸閱讀： 

翻砂芋這個小婢女..（貴婦奈奈的姚記食堂食記）[2]

大直的金春發之百年全牛料理老店[3]

大直的加貝爾廚藝餐坊:大啖多道預約菜色[4] 

雙連站旁的牛肉陳：小店大滋味[5]

台北的四海一家：便宜美味而且低調的北方小館[6]

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