＜姚記食堂＞姚記食堂--阿姚師的潮州手工料理@ Kathykchang的部落格 2024

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最近發現常常忘東忘西的，趁還記得的時候，把4月底吃過的美食也記上一筆囉~~

謝謝黛妃揪我們，才有機會一嚐這個放在口袋名單已久的姚記食堂~~

阿姚師的潮州手工料理是從在南京西路的小攤子開始，已經有幾十年了，雖然沒參與那段小攤子的熱鬧，但是據朋友說現在店面裡才有辦法做一些比較厚工的手路菜，這業說起來，我們也算幸運囉~~

在巷弄中的店面，巷子很小，幾次經過，印象中不好會車喔~~

不算大的店面，常常滿座，要去一定要訂位喔~~

當天的第一道菜~~阿姚師把他的精神糧食葡萄拿出來招待我們~~原來他就市吃這一味，身體建壯的呦~~

四色火鍋--湯頭很棒

炒麵--招牌菜

肝燉--潮州口味的，除了剁碎的豬肉和豬乾外，還有芋頭，香菇、蝦米等，跟台式的肝燉不一樣

深浦山水餃--皮Q、料好實在，每一顆飽滿的水餃裡都有一隻完整蝦子，好吃~~

鹹蛋炒絲瓜

南瓜藏鮮--這個菜賣相很好，倒扣的半圓形綠色南瓜就像烏龜般，一端出來就讓人驚豔，只見大夥兒忙著拍照。當然鬆軟的南瓜及裡面的排骨肉都很好吃的囉~~

鐵鎚大蝦

清蒸黃魚

炒牛肉

反沙芋頭--阿姚師的招牌手工甜點，芋頭先炸過，再用糖水不斷番炒到收乾

當天的酒 ﹝飲酒宜適量﹞

阿姚師本人就跟名片上的公仔一樣可愛~~

餐後，黛妃還邀我們到她的小豪宅，滿桌子的水果、滷味、甜點，又是一頓好豐盛的下午茶喔~~

小巷中的姚記美食，看到滿面笑容的阿姚師、姚大哥及姚二哥，吃到的不只是美食，還有滿滿的人情味喔~~

姚記食堂

台北市內湖區東湖路106巷7弄12號TEL: 02-2631-8166開車騎車請從94巷轉進去， 106巷是單行道星期一公休