食為先 【台南安南區】食為先隱藏在安南區巷弄內道地又好吃的越南...,【台南食記】安南區安南食為先／越式料理／麵＆河粉＆雪花冰,【台南食記】安南區安南食為先／越式料理／麵＆河粉＆雪花冰...,【食記】食為先客家蘿蔔粄-隨意窩,【高雄。美濃鎮】食為先牛肉粄條-阿勤寶貝-痞客邦,【高雄美食－美濃】食為先牛肉粄條@悠遊的熱帶魚::痞客邦::,台南安南區【食為先越南料理】河粉-飯-雪花冰-同安路@嚕比...,安南食為先|Tainan,安南食為先越南河粉,安南食為先越南河粉【台南安南區美食】-吃貨白的部落格,安南食為先（越南河粉,麵食,雪花冰）308Ph...
美濃是傳統客家村莊，離高雄市區不遠，成為高雄朋友假日遊玩踏青的好去處，這回除了來見見老朋友之外，來過美濃這麼多回，美濃最多的就是粄條店，多到每一回都可以吃不同家粄條，這次要介紹的食為先是同好推薦，推薦的東西並不是粄條而是蘿蔔粄，我們很有興趣，趁從甲仙回程時便過來用餐。
離晚餐時間還有一段距離，擔心店家中午休息還沒營業，便上前去詢問，所幸沒有讓我們失望，原來這時段還有人跟我們一樣是早早來用晚餐，大多數是附近居民來外帶較多。食為先是二個店面的大小，以合菜圓桌為主，聽說高雄前金區還有一家食為先客家餐廳。
菜單沒有價格，這點會讓外地遊客有點擔心，特別是我們只有二人，點熱炒也不知道份量多少，而這些都是店家不會提醒的，大家在點餐時，寧願多問，也不要事後付錢時傻眼。
菜脯蛋150元
菜脯蛋裡的菜脯並不是我們一般見的塊狀，而是蘿蔔絲，口感特別，還很有創意。蛋的火候掌握的好，而且蛋香四溢，邊邊還煎得焦香焦香，很下飯。
炒粄條80元
不免俗的還是叫了一盤炒粄條，份量不少，二～三人吃沒問題，粄條充份吸收了醬汁，吃起來有醬香鹹味，粄條本身還有一點Q勁。
在油蔥的加持之下，粄條味道變得很豐富，而不是只有炒醬油的味道而已，比起其他家，這家的炒粄條水準夠，很好吃。
客家小炒250元
先不說價格，光是這道料理炒得非常入味好吃，沒有印象中的死鹹，鹹度剛剛好，豆干炒得膨鬆入味，三層肉和魷魚也是如此，我們對其評價很高，唯一對二人來說價格高了一些，若可以做成二人份那該有多好。
蘿蔔粄80元
原先以為是美濃出產的白玉蘿蔔，結果老闆娘跟我們說，蘿蔔是採用日本蘿蔔製成粄，外觀相當不起眼，和一般煎餅差不多，但只要嘗一口就會愛上蘿蔔粄的鮮甜美味。份量非常多，最後我們是請店家打包當宵夜，明明就已經很飽了，我們受不了蘿蔔粄的滋味，沒有想到在回程的路上，我們一路就把蘿蔔粄給吃完了。
刨成絲的蘿蔔非常甜，這味道和母親拿手的蒲瓜煎餅，似乎有異曲同工之妙，很古早味也很有媽媽味道。
四道菜總共是560元，二人吃真的多了一些，這些份量大概可以三～四人用餐。廚師火候掌握得宜，每道菜都深中我們的胃口，蘿蔔粄很有特色，一大盤80元可以當點心或正餐吃，如果吃膩傳統粄條店，可以來這裡吃客家特色的蘿蔔粄，推薦給喜歡客家菜的朋友們。
地址：高雄市美濃區泰安路111號
電話：07-6822471
營業時間：09:00~14:00 16:30~20:00
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你好;食為先搬家了喔！新址；大安街680巷2弄1號。電話06-2469341營業時間#11:00～21:00歡迎光臨###週二店休.
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2020年7月1日—這不是香香第一次吃到蘿蔔粄但卻是第一次吃到"真正""道地"的"客家蘿蔔粄"而且還好吃的不在話下都回到家了,仍念念不忘啊~~大.