＜網元漁坊＞宜蘭頭城餐廳~網元漁坊無菜單料理@ 靡靡遊山玩水筆記本 2024

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難得妹妹回來,我們一家人本來只是要去北海岸玩的,誰知道跑著跑著跑過界,竟然又來到了宜蘭~

途中經過了網元漁坊,說起了這間無菜單料理餐廳也是我想吃的口袋名單之一,大家聊著聊著竟然就決定晚餐要來吃這間了,研究了一下發現這裡有提供桌菜也有單人套餐,桌菜是6000元起跳,單人套餐是1000元起跳,因為內容是以海鮮為主,我想要看起來比較豪華大器的畫面,所以就訂了一桌6000元的桌菜,依我們七大兩小的人數來說感覺也比較划算!

因為一路上都有零星的降雨,所以我們也提早結束在宜蘭的行程來到餐廳了,餐廳的營業時間還沒開始,所以我們就先到後面的海邊玩一下~

這一片海景最特別的就是可以看到龜山島,平坦寬廣,視野非常棒~

餐廳是這樣,裡面也有住宿的空間~

用餐依型態會在不同的空間進行,這一邊是住宿還有咖啡廳的空間~

坐在這裡就可以悠閒的喝著飲料享受美景了~

如果是用個人的無菜單料理就在右邊的空間進行,我們要用的是桌菜,服務人員就帶我們到樓下去了~

餐廳緊鄰著海邊,用餐前後想到海邊去玩玩水都很方便~

用桌菜的空間在這裡~

餐具

我們這天吃的是6000元+10%的桌菜,開始上菜囉~

第一道端上的是海鮮拼盤,網元漁坊有自己的定置漁網,漁獲豐富,所以餐點內容大部份是以海鮮為主~

內容有焗烤干貝沙拉、五味軟絲、涼拌海蜇皮、炒海菜、鯊魚肉~

第二道是氣勢驚人的生魚片,這就是我選桌菜想要看到的場面啊,令人出乎意料大型華麗的菜色擺盤,用餐人數一定要多才有辦法駕馭地~

內容有三種生魚片跟螺肉,新鮮美味~

接著端上桌的是鮑魚櫻花蝦米糕~

鮑魚似乎沒做太多調味,應該是對新鮮度很有自信,所以想讓我們嚐嚐大海原有的鮮美滋味~

米糕的味道香濃,軟硬適中,我很喜歡,搭配櫻花蝦與鮑魚一起吃,口味得到了平衡~

香菇雞湯

簡單的叫它香菇雞湯似乎也太輕描淡寫了,因為這裡面有一整隻烏骨雞,而且香菇裡好像混搭了巴西蘑菇喔,湯頭濃郁香醇,滋味很美妙~

嫩烤羊排

淋滿微甜的醬汁再撒上大量的柴魚片,軟嫩的羊排香氣豐富迷人~

清蒸魚

吃不懂是哪種魚,但是肉質鮮嫩有彈性,簡單搭配清新的醬汁跟蔥絲就是吃出新鮮滋味的好方式~

蒜苗炒鯊魚肉

很少遇到搭配甜椒的口味,魚肉大塊Q彈,份量給的不小氣~

蒜香酥蝦與炒魚雜

這盤裡感覺是魚的內臟綜合,不知道我叫它魚雜對不對,還是應該叫它下水?! 濃重的口味炒的香香QQ的很不錯吃~

炸蝦的蒜味好香濃,我很喜歡,蝦殼已經被炸的酥酥脆脆的,不用剝殼整隻都可以輕鬆吃下去~

魚骨味噌湯

這鍋應該就是一開始生魚片裡的那條魚煮的,加入了洋蔥、海帶、柴魚、豆腐,就可以簡單煮出清新鮮美的味噌湯~

最後的水果拼盤~這天有大大的葡萄、黃色小番茄跟鳳梨!

用完餐天才快黑,天上的這一群鳥似乎也排著整齊的隊形準備飛回去休息了~

這裡是咖啡廳的空間,我們刻意跑來使用這邊的洗手間順便參觀一下~

這就是他們的定置漁網圖,看起來很厲害呢~

才發現定置漁網就在前面的海上不遠處而已,原來在海面上只看得到幾個小點而海面下卻是那麼大的工程啊~

以上~

網元漁坊的菜色內容很不錯,新鮮度很好,份量也不小氣,全家人都吃得很飽喔~~

2016-5-07

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