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2007年10月30日 — 10/30(二)最有台灣味的地瓜點心─拔絲地瓜V.S地瓜球【翁茂安V.S莊寶華】 · 1. 地瓜去皮，切成0.5公分厚度備用。 · 2. 將脆酥粉、麵粉、糯米粉、發粉、黑芝麻 ...
2008年4月24日—這次的食譜是用〝冰冰好料理〞.莊寶華老師.菜名：地瓜球(份量約100個).地瓜薄片1斤、糖1/2斤、太白粉1斤、水1/2斤、沙拉油1大匙、泡打粉1大匙
菜名：地瓜球材料：主材料：(份量約100個)地瓜薄片1斤、糖1/2斤、太白粉1斤、水1/2斤、沙拉油1大匙、泡打粉1大匙作法：1.地瓜切薄片入蒸15-20分鐘至軟爛， ...
作法：1.地瓜去皮，切成0.5公分厚度備用。2.將脆酥粉、麵粉、糯米粉、發粉、黑芝麻、鹽加適量水調勻成麵糊。*一般只用脆酥粉的拔絲地瓜，冷掉容易回軟，加入糯米粉可以 ...
2008年10月1日—作法：芋頭地瓜切片蒸熟，待熟關火悶5分。樹薯粉加清水半杯，沖入滾水一杯拌勻成糊狀，再加入細地瓜粉、糯米粉、蒸好的地瓜塊揉成團狀備用。起鍋爆 ...
2007年10月30日—1.地瓜切薄片入蒸15-20分鐘至軟爛，熄火燜4-5分鐘。·2.將步驟1的地瓜搗爛，加入糖放涼。·3.步驟2的地瓜續放入太白粉、水、泡打粉揉至光滑，醒30分鐘 ...
冰冰好料理10/30(二)最有台灣味的地瓜點心─拔絲地瓜V.S地瓜球...今天節目中將用最有本土味的地瓜來製作兩種經典的地瓜點心，一位將示範小吃版的地瓜球，另 ...
2013年4月16日—雙仙鬧奶材料：主材料：黑糖冰砂、杏仁粉、仙草粉、小紅豆、綜合五色圓(芋圓、地瓜圓、梅子圓、抹茶圓、紫圓)、湯圓、奶球、糖果—跳跳糖。
2009年2月27日—作法：1.地瓜切薄片入蒸15-20分鐘至軟爛，熄火燜4-5分鐘。2.將步驟1的地瓜搗爛，加入糖放涼。3.步驟2的地瓜續放入太白粉、水、泡打粉揉至光滑， ...
2021年2月27日—莊寶華老師材料：主材料：(份量約100個)地瓜薄片1斤、糖1/2斤、太白粉1斤、水1/2斤、沙拉油1大匙、泡打粉1大匙作法：1.地瓜切薄片入蒸15-20分鐘至 ...
最有台灣味的地瓜點心─拔絲地瓜V.S地瓜球地瓜是一種鹼性食品，除了可以滑腸通便外，還可中和人體內累積...
2007年8月10日—作法：1.洋地瓜、蔥、薑、香菇全部切末，加入絞肉中，再加入雞蛋、板豆腐、水，加入調味料香油、醬油、米酒、鹽、胡椒粉，攪拌並摔打之後再加入太白粉拌 ...
2009年8月6日—...地瓜粉、奶粉混合均勻，雞肉沾粉料待微受潮。油鍋燒至150~160度放入雞丁...炸薯球作法：.將馬鈴薯入微波爐中，強微波8分鐘後取出去皮。將馬鈴薯輾 ...
台版QQ球材料:地瓜200g二砂糖25g粗粒地瓜粉100g鮮奶適量(此次用了25g鮮奶；酌量加水亦可)作法:1.將地瓜去皮切片蒸熟.，連汁共210g，...冰冰好料理-地瓜球莊寶華老師.
2018年5月4日—步驟1.各種食材事先備好，將地瓜削皮切片蒸熟·步驟2.地瓜蒸熟後壓成泥並趁熱將所有的食材拌入揉勻成光滑麵糰，揉好的麵糰手感大約像耳垂那樣就可以了.