呂記土魠魚羹 [台南][中西區]呂記土魠魚羹｜保安市場前開業近40年,[台南][中西區]呂記土魠魚羹｜食記-樂活台南,[台南][中西區]最不甜的傳統台南風味紅燒????魠魚焿呂記????魠魚...,【台南美食】呂記????魠魚羹現炸鮮美魚塊！保安市場旁～在地人...,【台菜】台南中西呂記土魠魚羹知名老店柴魚湯頭香甜...-覓食,【呂記土魠魚羹】台南中西區。我的必吃！魚肉大塊湯頭甜美...,中西區。「呂記????魠魚羹」飄香超過40年老字號小吃-udn女子漾,保安市場前呂記土魠魚羹@tainan.food-痞客邦,台南土魠魚羹推薦｜呂記土魠魚羹在地人在吃的!保安市場美食...,台南...
位在老舊觀光城附近黃色扛棒很顯眼。
保安市場「呂記𩵚魠魚羹」已經超過40年歷史，今天這家位在南區觀光市場附近，店名也叫「呂記𩵚魠魚羹」是老闆兒子開的，顧及網路方便區別就取名「呂記𩵚魠魚羹-觀光城店」，今天利用平日早餐時段前來品嚐，店面是由夫妻兩人共同經營中，這裡𩵚魠魚羹是頗有水準好吃，如果口味再重一點點會更美味。
鐵皮屋店面空間不大裡面放置料理台。
室內主要是料理廚房也有放置桌椅供內用，店面很整潔環境衛生很放心。
牆面上掛著菜供客人點餐參考，這裡菜色有𩵚魠魚羹與浮水魚羹，再搭配飯.麵.米粉.米粉麵等供選擇。
料理台上放置已經油炸好𩵚魠魚肉，還有一大鍋料理好的羹湯。
今天點𩵚魠魚米粉羹（大）75元與炸𩵚魠魚（1份）60元（價錢不確定）。
這炸𩵚魠魚肉如果定價60元是有點貴，合理定價是要在50元才算合理。
這炸𩵚魠魚肉裹粉比較薄外觀呈現金黃色。
這𩵚魠魚肉表面酥脆魚肉紮實，無腥味醃製口味再重點會更美味。
𩵚魠魚米粉羹（大）75元。
老闆會問您要不要添加香菜與胡椒粉，這碗𩵚魠魚米粉羹超大碗份量足，裡面高麗菜添加份量很多。
這湯頭勾芡濃稠度適中，湯頭比較偏爽口還不錯喝。
這碗𩵚魠魚米粉羹雖然很大碗，但是𩵚魠魚肉並不是很多，這𩵚魠魚肉表面酥脆魚肉紮實好吃。
米粉吸飽焿湯很軟Ｑ不爛好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「呂記𩵚魠魚羹-觀光城店」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
檢視較大的地圖[1]
呂記𩵚魠魚羹-觀光城店
住址：台南市南區觀光城66號
營業時間：06：30~13：30
台南「小吃懶人包」
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Seethelatestpostsandupdates·FoodStand·481followers·Lastpostedabout6monthsago·郡西路47號,Tainan,Taiwan700.
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