＜紅敞精廚牛排餐廳＞紅敞精廚牛排 2024

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清境中部三天兩夜遊, 臨時多加了一天住在台中! 這種隨興的自由行真是好哇~想去哪兒就去哪兒, 玩多玩少自己決定~ 就這樣我們回桃園的前一天待在台中

中午抵達台中時先找地方餵肚子, 甫從日本回來的弟說他想要試"紅敞精廚牛排"

咦? 這名字好耳熟喔.. 該不會是非凡有介紹過的那間? 果然...

紅敞位在台中港路上, 滿好找的, 下高速公路後往市區方向開不到5分鐘就到了隔壁就是紅敞的"牛排供應商"裕國冷藏冷凍公司, 也就是紅敞的母公司! 弟說 它可是努力維持美國牛肉供貨的第一大公司, 即使現在美國進口牛肉限制多多不過美國牛肉可以用時, 大概在這邊會最先嘗到

樓下有停車場, 沒有看到收費人員, 停車格數不多, 但還好沒有很多車

號稱五星級裝潢, 然後平價享受大塊牛排的店家非它莫屬! 照片照得差了點沒有現場來得令人感動 :P 餐廳內廣闊的空間讓人用餐時的心情很輕鬆~有樓中樓的挑高2層樓餐廳內部, 不會給人壓迫感 ;)

由於現在是春節新年, 原本有三種套餐選擇, 這陣子只有兩種: $590 & $790平常時候還有一個便宜一點的$490套餐, 大家可以上官網去看看菜單選擇[1]!

店家原本有提供的$360(八道菜)套餐沒有供應了~ 據說現在只有彰化的那間分店有哩! 真好...

所有套餐皆有: 前菜/湯/麵包/沙拉/主菜/甜點/飲料

前菜有四種可選, 我們剛好一人選一種來試試 :)

和風燒牛肉是這四種前菜裡看起來最好吃的, 半生不熟

滷牛肚頗嫩的, 不過這道前菜竟在西餐廳出現, 真是奇特

纖果海鮮船是裡頭最普通的一種, 而且我吃了蝦子竟開始過敏 T.T

焗白酒干貝, 很香

唯獨"干貝"很小顆, 只能以"貝類"稱之, 不能說是干貝 :P

補一張和風燒牛肉的照片, 肉很嫩只是很肥! 老媽怕這肉太生對身體不好, 我想既然他們的牛肉都是有打包票的, 吃這麼生應該沒關係吧 XD

紅酒

南瓜濃湯, 很香甜的味道, 還不錯

相較之下蘑菇湯較沒有特色, 味道較淡

喝湯當然要配麵包! 紅敞供應兩種口味烤麵包: 羅勒青醬跟陽光蕃茄

麵包看起來很硬卻意外鬆軟! 外皮酥脆, 香料味道適中, 沾濃湯吃的味道好好 要是可以續, 我可能會再續個2-3盤 XD

凱撒沙拉, 醬汁較沒那麼正統, 但量足, 滿清爽的 :P

主菜上桌囉! 這是$590套餐的德國酸菜烤豬腳

皮超酥脆, 肉非常嫩, 很美味的一道! 下次來我大概會點它當主菜吧 +++

超大塊到傻眼的頂級雪藏肋眼(美國牛, $790套餐)

咬下去彷彿可以感覺到分佈均勻的油花在嘴裡跳躍著! 不過肉有一點點硬...對愛吃肥滋滋的牛排的老爹來說, 有點乾硬

紐約克碳烤牛排(美國牛, $790套餐), 筋的部位多了點, 非常有嚼勁

我的主菜是嚴選無骨牛小排(美國牛, $590套餐)

牛排的配菜是一樣的, 都有紫色甘藷

無骨牛小排跟我想像的不大一樣, 我以為是較薄的那種牛小排, 結果是厚塊

不過它的肉質竟是這三款牛排裡頭最嫩的! 我想是烹調方式的關係吧..?

菜單上有標明是用哪裡的牛肉喔! 要看仔細, 最好是口頭上再跟服務生確認因為我們發現, Menu裡頭的同一種牛排, 我的標示(紐澳)而弟的那本卻是(美)所以最好是跟服務生確認用的是哪種牛肉囉~

像我們家的人都偏好美國牛肉, 肉質較嫩不乾澀 ;)

起士蛋糕, 還算濃郁的起士味, 下層派底不夠酥脆

黑櫻桃蛋糕, 看起來還okay, 但在看到我點的甜點後就覺得它不出色了

我的 Tiramisu!! :) 因為他們把它做成多層次, 口感還不錯, 不會太膩

附餐飲料有四種可選, 我還是愛喝熱奶茶呀~ 是一壺的喔! 大概可以喝3-4杯

我得承認, 在品嘗了多種大塊牛排後, 我最愛吃的竟然是他們家的烤豬腳! XD下次再訪時可能點豬腳的機率大些! 不過就肉質來說, 進口商用的肉果然不同可以讓消費者用平價價位享用好的又份量大的牛排, 實在是件幸福的事

紅敞精廚牛排[2]台中市西屯區中港路二段127~18號 TEL:(04)2254-9886

營業時間:午餐 11:30am - 2:30pm　晚餐 5:30pm - 10:00pm