![[花蓮東大門夜市] 炙焰牛(炙燒火焰骰子牛)〈試吃邀約〉](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[花蓮東大門夜市] 炙焰牛(炙燒火焰骰子牛)〈試吃邀約〉](https://i1.wp.com/f.share.photo.xuite.net/kopapa1116/1f511d4/19145228/1054004680_o.jpg)
想吃骰子牛不去燒烤店、居酒屋或高級餐廳的話，應該是沒辦法吃到吧！ 而且價錢應該兩三百起跳… 某天『炙焰牛(炙燒火焰骰子牛)』寄了試吃邀約給我，我問地點在哪？ 得到的答案居然在花蓮東大門國際觀光夜市裡！？ 夜市裡的骰子牛，今天我就帶大家去吃吃看囉～
※ 本文為 試吃邀約[1]，感謝『炙焰牛(炙燒火焰骰子牛)』的招待 🙂
說到「彩虹觀光夜市」，前身是擁有28年歷史的「南濱夜市 」為什麼取名為「彩虹夜市」呢？ 原來是每一個攤位前的柱子顏色都不同，呈現紅橙黃綠藍紫…等顏色
「彩虹夜市」除了有眾多小吃外，還有遊戲攤位可以讓遊客遊玩喔～
逛著逛著就逛到了『炙燒火焰骰子牛』的攤位前它位於彩虹夜市的宜蘭香炸螃蟹斜~對面，從今天七月開始營業至今
不過現在已經搬到各省一條街去囉～
想說這骰子牛在外縣市的夜市不是很常見嗎？不過這家『炙燒火焰骰子牛』跟外縣市那幾家一點關係也沒關係喔～
『炙燒火焰骰子牛』菜單價目表 (大圖按此下載)口味有玫瑰礦鹽、研磨黑胡椒、芥末椒鹽、新疆孜然、義大利香料、匈牙利紅椒、地獄辣椒…等口味
有小份($70)和大份($130)可以選擇喔～
不吃牛的朋友也沒擔心，『炙燒火焰骰子牛』也提供了黃金骰子豬可做選擇的說
那麼多口味真不曉得要怎麼選XD 小薛建議就選擇入門款的玫瑰礦鹽口味吧！
骰子牛是怎麼製作的呢？下面介紹寫說使用高溫火焰噴槍，將厚薄剛好的骰子牛火烤5~7分熟，瞬間鎖住牛肉的肉汁精華
讓你花小錢就可以吃到高級牛肉的純粹鮮甜喔～
在閒聊中得知老闆以前在牛排店、燒烤店…等地方工作，所以我還蠻期待骰子牛的說『炙燒火焰骰子牛』選用安格斯背肩牛排，安格斯這名字應該就只有在高級餐廳才看的到吧@@
為了不引響口感，老闆還要把牛肉去筋膜，這樣吃起來口感才會好
還有啊… 限量是殘酷的QQ 每天可是限量100份喔～
點好後就看老闆把骰子牛放在烤爐上，並拿出一把高溫火焰噴槍朝著骰子牛噴火的說@@ 看老闆這樣烤骰子牛就看起來好好吃的樣子喔@@使用噴槍烤可以瞬間鎖住牛肉的肉汁喔～
牛肉烤好後就準備加調味料囉～左起是研磨黑胡椒、地獄辣椒和義大利香料，調味料都是老闆自己調配的喔～
炙燒火焰骰子牛 大份/$130 (小份/$70)這份是大份的，能以$130吃到安格斯背肩牛排真是滿足的說
首先來吃吃看玫瑰礦鹽口味吧！
骰子牛被噴槍火烤至把牛肉的油脂都逼出來，表面油油亮亮真是令人食指大動呀！骰子牛底下還鋪滿生洋蔥，牛肉配洋蔥真是讚呀！
炙燒火焰骰子牛咬一口剖面圖，骰子牛大約5~7分熟之熟度選用安格斯背肩牛排的骰子牛，吃起來外Q內嫩，肉汁都鎖在每一塊骰子牛內
如果是去吃燒烤吃到飽自己烤的話，我們應該都會烤的亂七八糟不好吃吧XD
外表熟透，內部呈現粉紅色的肉質，吃起來有火烤的香氣外，牛肉也好鮮甜喔>///<
加上玫瑰礦鹽的簡單提味，更能帶出骰子牛的風味喔～
研磨黑胡椒口味簡單的黑胡椒味也能引出牛肉的風味喔～
芥末椒鹽口味吃起來有點微辣，但是非常過癮喔～
新疆孜然口味骰子牛搭上孜然味吃起來很香，我蠻喜歡的
登入·首頁/;八德夜市/;美食天地/;美食天地G1-G38/;G13火焰牛.G13火焰牛.G13火焰牛.NT$0.00.可用性：有存貨.G13火焰牛.數量：.加入購物車.或.加入希望 ...
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炙熱的火焰，噴在頂級美國安格斯黑牛肉上，充滿視覺上的響宴！下一段將為您帶來火烤然燒吧影片，上傳中，敬請需心等候！