＜上閤屋日本料理(台中復興店)＞[招待食記] 台中東區上閤屋新時代吃到飽 2024

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上閤屋 (復興店)

地址：台中市東區復興路四段186號11樓 (新時代購物中心11樓)

電話：04-22251133

營業時間：午餐 am 11：30 ~ pm 1：45

下午餐 pm 2：00 ~ pm 4：30

晚餐 pm 5：30 ~ pm 9：30

位在新時代購物中心(原德安購物中心)樓上的上閤屋吃到飽~山姆可真是從小吃到大阿~記得最後一次吃是高中畢業~當時化學老師一直想吃可是沒機會去~鎖性直接請了我們五個同學~上閤屋吃到飽在台中也算是老字號了~極盛時期台中就有三家~隨著吃到飽的競爭越來越大~現在只剩下新時代購物中心樓上的復興店了~讓我們來試試看味道是不是跟十年前一樣~~(遠目

一進大門~霸氣不變~連等候區氣派就跟別人不一樣~

服務生很有禮貌的幫我們帶位~因為我們只有兩個人~

還問我們現在只有離餐區比較遠的座位可不可以~

服務很貼心~

這裡的座位真是不少~客人也不少~真是座無虛席~

暑假期間除了下午餐時間外~澎湖生蠔都可以吃到飽~

有些生蠔可能因為冰凍太久了還沒烤就已經打開了~

等候時間不會太久~最久不超過五分鐘~

每次可以拿到三個炙烤生蠔~和檸檬塊~

生蠔建議直接吃就好不用加檸檬~

加了檸檬會蓋掉生蠔原本的鮮味~

如果是因為冰太久自己打開的生蠔~烤完就會很乾~建議就不要吃了~

廚師現煎的牛排和鮭魚~

牛排廚師會幫你切片~

如果像我喜歡整塊拿起來吃的話~也可以請他不用切~

普羅旺斯牛排

牛排要早點吃~乾了味道就變了!!!!

分量不小~加點鹽直接開動~鮮嫩有嚼勁~

相煎挪威鮭魚

給的分量有點小~但是你可以多拿幾塊~

煎完後的鮭魚帶有一點點的焦味~卻不會搶走鮭魚本身的鮮味~

非常好吃~

英式炙烤牛肉

厚度比較普羅旺斯牛排來的要厚~

灑上玫瑰鹽和粗粒黑胡椒~美味無話可說~

但是一次只拿到一小小塊.....有點沒意思....

炸蝦

經過油炸後~廚師會現在放濾網上濾油~

所以吃起來油味沒有那麼重~

裡面的蝦子清脆好吃~

但是不要吃太多~不然其他東西肚子就裝不下了~

水煮鮮蝦

剝蝦過程非常順利~蝦肉也甘甜有彈性~證明蝦子非常的新鮮~

一不小心吃了快二十隻蝦子.....

個人非常喜歡日式料理~尤其是生魚片和握壽司了~~

這裡的生魚片種類非常多~唯一美中不足的就是沒有鮭魚生魚片>"<

鮭魚真是美味~~(流口水~

生魚片又以鰹魚生魚片和象牙蚌最特別~

最右邊的就是鰹魚生魚片~上面已經灑上了一點調味料~

象牙蚌甘甜脆脆

沾點芥茉醬油~實在美味~~

握壽司吃起來令人驚艷的好吃~

夾起來看到厚厚的白飯~眼睛已經翻白眼了~

吃起來令人大吃一驚!!!!!

不僅是魚蝦的鮮味和醋飯的口感~

非常優秀!!!!

炙烤野生海膽

活動期間每人限點一份海膽蓋飯~

蓋飯的配菜吃起來有點甜~

海膽...吃起來有點腥味和爛爛的~我覺得不是很新鮮~

來上閤屋不僅吃美食~一定要喝它門提供的梅酒或是白酒~非常香醇~

梅酒

如果只是這樣喝的話~也很好喝~就是有點可惜~

冰涼雪梅

一杯梅酒加上三分之一的雪碧就變成了冰涼雪梅~

酒味少了~味道更甜更冰涼~~

不過不要喝太多~很容易醉!!!!

白葡萄酒

喝完後嘴裡留有淡淡的果香~如果再加點冰塊會是一大享受~

飲料區也有提供生啤酒~跟白酒和梅酒比起來就有點遜色了~

酒類別喝太多~酒醉易誤事~

新鮮四季水果區

水果都已經切好~連荔枝皮都洗得乾乾淨淨~

非常方便食用~

西瓜很甜也很 juicy

吃完大餐後~當然不能放過甜品區~尤其是冰淇淋~

冰淇淋的口味選擇很多~每種口味當然都要試過一次~

各人覺得巧克力脆片和野莓特別的好吃~

可以多吃幾球XD~

隔了快十年又回來品嚐一次上閤屋吃到飽~其實是有點失望的!!!!食材有許多小細節沒注意到~例如英式炙烤牛肉~店家標榜吃到飽~牛肉給的分量卻很小~顧客心理就是會覺得這就是怕人吃~牛肉太生了~食材板上面標示七分熟是最好吃的熟度~可是我卻拿到了一塊七分生的牛肉~~還有因為一些原因我有請服務生來~結果服務生卻在客人的背後討論客人有沒有要求什麼補償~令我感到非常的不舒服!!!

新時代購物中心美食還有

[食記] 台中東區精彩火鍋現切肉片吃到飽[1]

References [食記] 台中東區精彩火鍋現切肉片吃到飽 (sam76227.pixnet.net)