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之前就有聽說過牛鮮莊的一些資訊，一直沒有抽空去吃吃看，直到上次在中平商圈逛街才有機會一探，雖然用餐環境可能有點嚇人XD，但是偶爾吃些不一樣的古早味，體會一下懷舊的風俗民情也挺不賴的啊！位在大時鐘的第一市場，很妙的是樓上都是算命攤XD。
下到地下室，空間頓時變得較為陰暗，不過還是能看到許多店家攤販正在營業，我們就好像劉姥姥進大觀園一樣的走著，和外頭光鮮亮麗的街頭相較之下，這裡更能看到市井小民努力打拼的另一面。
牛鮮莊牛肉店，帶點油膩感的地板，還留有些水漬的剛洗好碗盤，讓人不甚滿意的用餐環境，但卻有種懷念的味道，也許在兒提的時候，我們就常常在類似的氛圍下吃著東西吧？
既然叫做牛鮮莊，理所當然都是牛肉系列，雖然沒標價位，但原則上是一般平價的水準，例如炒麵印象中大概也才70上下，一盤炒牛肉120之類的。
看起來年紀頗大的老闆娘，一個人忙進忙出，桌子上擺著的保力達B，是愛台灣的象徵(爆)。
牛雜湯，帶著微微的酸氣和薑絲的香味，湯頭十分順口，牛雜口感柔嫩不難咬，說真的有比想像中好吃許多:P。
沾著像是辣豆瓣醬的東西，就想來點啤酒了A_A。
沙茶牛肉，牛肉和空心菜都很多，份量上是大碗滿意，口味也沒打折扣，牛肉相當鮮嫩，配上沙茶很合味，超殺白飯的菜色。
牛肉炒麵的牛肉比較小塊，但是麵的份量大約有1.5人份，吃起來不太油膩卻有夠味，只想點一樣主食填肚子的最佳選擇。
隔壁阿桃的店的湯圓也是此行目標之一，不過好像點錯了XD。
大湯圓有分鹹的和甜的，Alice[1]依照本能點了鹹的(一份四粒50元)，看起來很客家的做法。
客家做法的湯頭本來就不是我的菜就不多說了，不過湯圓的好一吃馬上見分曉，外皮超嫩Q不黏牙很有米香，肉燥帶點脆度和油蔥味道，算是蠻難得吃到的好吃湯圓，只是我原本是想吃甜湯圓，只好期待下次啦～
延伸閱讀老三牛家莊(桃園中壢)[2]
牛鮮莊電話：(03)425-5315地址：桃園縣中壢市中正路170號(第一市場地下室5號，中正路與大同路口)營業時間：早上10:00~晚上19:00 每月農曆初三、十七公休
阿桃的店電話：(03)422-4781地址：桃園縣中壢市中正路170號(第一市場地下室9號)營業時間：每月農曆初三、十七公休
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牛鮮莊有1則評價,地址：320台灣桃園市中壢區民生路48號,電話：034255315,#吃牛雜，一定要配辣豆瓣醬#料超豐富的牛雜湯#沙茶牛肉|用Bite記錄美食,更快更聰明.
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牛鮮莊牛肉店,統編:50725802,地址:桃園市中壢區中壢里民生路48號.
牛鮮莊牛肉店的公司登記資料.統一編號,50725802.公司名稱,牛鮮莊牛肉店.負責人,李梁美雲.登記地址,桃園市中壢區中壢里民生路48號.公司狀態,營業中.
牛鮮莊牛肉店,統編:50725802,地址:桃園市中壢區中壢里民生路48號.
牛鮮莊製作各式牛肉料理的技術已經傳承近70年，就像是一個時間載體，承載了中壢區自成一格的牛肉飲食文化。此為牛鮮莊在第一市場經營期間，曾接受過媒體報導的紀念照片 ...