新大鐤肉羹 【板橋美食】新大鼎肉羹-美味又好吃的滷肉飯肉羹湯,板橋超美味的清湯肉羹，新大鼎肉羹，滷肉飯也相當推薦！,新北市板橋區-新大鼎肉羹-文仔不宅只是居家,臺北市萬華區-大鐤肉羹（華西街夜市）-文仔不宅只是居家,[台北。萬華]大鐤肉羹(華西街觀光夜市)-真心部落,「大鐤肉羹滷肉飯」---餐點種類多選的平價台灣小吃,新大鐤肉羹-平價,小吃-黃頁都,【虎亂吃一通】【新埔站】新大(金鼎)肉羹,新大鼎肉羹-網友評價、菜單-板橋區-愛食記
在萬華要這個有悠久歷史的地方
要找到同樣有歷史的店家一點也不難，尤其是在華西街上。
雖然早年以蛇店聞名，但近些年來周遭環境的變遷，及其他相關因素
華西街的蛇店所剩無幾，其餘的店家生意也稀稀落落的。
整條街不負早期熱鬧的盛況，能撐到現在的老店也不多
而有50年歷史的大鐤肉羹就是其中一家。
入門右側有著大鐤肉羹及香菇魯肉飯的金字招牌，看來店內的招牌應該是肉羹與香菇魯肉飯吧!!
店門口真的有只滿是肉羹的大鐤呢!
價目表：
店內的員工多是媽媽級的，笑容可掬，親切隨和，看我在拍照時，還不忘提醒多換點角度拍，在挑張最好看的PO上網(笑)
焢肉：
最近養成遇到有賣滷肉飯跟焢肉飯的店家，就會習慣點一碗滷肉飯及一份焢肉嘗嘗。
大鼎的焢肉豬皮跟肥肉滿有Q勁，不夠軟爛，瘦肉則是有點硬些，滋味方面稍嫌一般。
滷肉飯：
本來想點香菇滷肉飯的，喵了一下料理台，發現香菇跟滷肉是分開
這讓我想起了之前的小王清湯瓜仔肉的香菇滷肉飯
我心目中的香菇滷肉飯還是要一起滷才對，所以就點滷肉飯就好。
滷肉飯的口味上較偏南部肉燥偏瘦肉的作法，但味道卻沒有甜味
且香氣不甚明顯，要說優點的話就是吃完不會油膩。
雖然我吃滷肉飯完全沒有加過胡椒粉，怎知突然心血來潮，撒上些帶點鹹味的胡椒，感覺還不錯。
肉羹湯：
大鐤的肉羹是屬於輕湯肉羹。 清湯中熟透的蘿蔔帶出清甜味道，最後提味點綴的香菜，喝來相當清爽，沒有負擔。
肉羹跟稍早吃過的大同-珠記大橋頭油飯[1] 中的肉羹同樣輕裹粉水煮
，外觀雖極為相似，但大鼎的肉羹中肉條的比例多了許多，嚼勁自然也豐富些。
大鼎肉羹地址：台北市萬華區華西街63號 電話：02-23025073 營業時間：1030-2000
References 大同-珠記大橋頭油飯 (wenzai.pixnet.net)
2017年5月7日—【板橋美食】新大鼎肉羹-美味又好吃的滷肉飯肉羹湯今天要介紹一家在網路上評價極高的滷肉飯、肉羹湯的小店外觀雖然不起眼，但實力非凡而他就位於板橋 ...
2020年8月18日—位在板橋四維路的新大鼎肉羹，網路上查到的資訊是至少開業有三十年之久了，曾經有一次在巷子裡繞阿繞的就跑來這裡用餐，對清湯肉羹與滷肉飯印象深刻， ...
2021年6月5日—位於四維路這邊的美食，除了超知名的裕民街魯肉飯新大鼎肉羹裡的肉燥飯，也是被板橋在地人列為五大魯肉飯的名單之中既然前面已經吃過幾家， ...
2021年12月6日—雖然是位於觀光夜市，但這裡有好幾攤都是從早上開始就有營業到晚上。上星期往南陽街的路上有看到另一家大鐤肉羹，華西街這間是原創店50多年的歷史， ...
2018年11月6日—本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷 ...
新北市的新大鐤肉羹出現在新北市板橋區四維路301號,公司的商業分類是平價,小吃,巷弄隱密,吃吃喝喝,小吃店,滷肉飯,肉羹。這裡提供了新大鐤肉羹的相關產品服務介紹與說明 ...
新埔站-新大(金鼎)肉羹】推薦度(肉羹湯加了不少分數)，以下簡稱鼎，因為我的無蝦米陽春板打不出來「新大鼎肉羹」位於「新埔捷運站」約莫十來分鐘的路程， ...
新大鼎肉羹(6則評價)網友評分:4分。新大鼎肉羹是位於新北板橋區的網友推薦餐廳，地址:新北市板橋區四維路301號，訂位電話:...，均消價位:...,板橋超美味的清湯肉 ...
現炸!香酥!營養!不油膩!可提供外送服務請電:0955853578另有加盟服務請電:0986700202加盟網址http://tw.myblog.yahoo.com/0936043-005
地址：新北市汐止區中興路168號之10(麥當勞旁)
電話：0955-853-578