＜岡山區 眷村菜＞[高雄] 岡山老眷村的好味道馮家市場麵(原位於欣欣菜場中) 2024

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狐仔是岡山眷村 康樂新村 長大的孩子

對於我來說~~一切熟悉的眷村美食全部都是從眷村中的 欣欣菜市場 開始的

馮家市場麵從我有記憶以來就一直存在著，中間經過眷村拆遷後的廢墟中求生存後

終於有了個新家，所以我也終於得以在有冷氣的地方吃上一餐兒時回憶

先來看資料吧

馮家市場麵  10:00 ~ 20:00

高雄市岡山區仁壽路 61-1 號

07-6252703

在網路上的大大們都說這裡的乾麵是一絕，但其實我不太吃這裡的麵

即便它美味、便宜又大碗

原因很簡單~~~

眷村長大的我早就被鄰居北北教練了一手外省麵手藝，想吃自己做份量比較夠(我食量很大)

來這裡吃的就全是要花時間的食物

同時也是我小時每天早上都要至少來上一份的早餐

開始啦~~~以下是我一人份的晚餐

小籠包

這樣一份在我寫這篇的文的時候是 50 元 共 8 顆 (小時候是 20 元 10 顆)

自桿的麵皮，Q 彈但不會硬~沒有坊間那些過度平滑感的表面散發著很原味的麵香

內餡緊實不硬，一口咬下還會有肉汁橫流~~~相當好吃

照片那是為了拍給大家看特別咬的~~一般來說我一定是一口一顆

蒸餃

基本上跟小籠包一樣的皮與餡料，但因為餃類的捏型的工法不同吃起來會比小籠包更彈牙

一籠 10 顆 50 元

當然了~~這也是為了拍給大家看咬的

個人建議一口一個才是最好吃的 _

最後來上一碗道地的外省 酸辣湯

這是大碗的~~~ 50 元，可以滿足兩個人

一個人前往慎點之

為了迎合大眾口味，酸度有下降了~~~建議加些烏醋 (現場有) 提味更好吃

基本上狐仔每次來這邊吃就是這樣的組合來上二份，飽足感滿分

好吃又便宜~~~完全不輸楠梓楊寶寶

有到岡山來的朋友可以前往試吃一輪

其他麵食我會再更新給大家~~~

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原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品[10]