＜岡山區眷村菜＞37間高雄在地眷村美食全部大公開。 2024

岡山區眷村菜 37間高雄在地眷村美食全部大公開。-窩客島,[高雄]岡山老眷村的好味道馮家市場麵(原位於欣欣菜場中),不藏私~高雄美食家才知道的【20家高雄眷村美食】高雄觀光局...,岡山欣欣市場從傳統到現代傳承三代眷村美味-新唐人亞太電視台,岡山眷村麵,岡山較量眷村菜陸配燒鴨奪食神,很特殊小籠包的口感「馮家市場麵」。-岡山區-樂天小高,眷村美食-高雄旅遊網,眷村菜不只高雄左營有！跟著高雄老饕吃「21間高雄眷村美食」,眷村郭家滷味-傳承三代好滋味-欣欣市場美食-里奧無限生活,高雄『眷村菜餐廳』|精選TOP15間熱門店家-愛食記,高雄美食-王記捲餅x...

在地人才會知道的在地味道，高雄美食家推薦37間高雄在地眷村美食，由美食達人焦桐領銜的美食評審團隊包含美食家吳恩文及孫吳，挑出「風味美食類」、「麵食點心類」和「餐廳小館類」三大類的前5名店家，希望讓高雄的眷村美食被更多老饕們發現，讓高雄的在地美食征服台灣在地老饕。

眷村菜不僅是時代的產物，更是五湖四海外省文化的大融合，對於許多在地人來說，眷村菜每一口都是兒時眷村的記憶。本次眷村美食推薦賽，就是為大家找回藏在記憶裡的老味道。這次推薦共分為風味美食、麵食點心、餐廳小館三大類，各選出前五名店家。經過激烈競逐，評比結果「風味美食類」計有一合居麵食店、蔡氏冰釀鴨、陳家塩水鴨、王媽媽香豬捲及志斌豆瓣醬故事館；「麵食點心類」則有馮家市場麵、美華麵店、西安麵食館、燕巢風味外省麵及江西傳藝風味外省麵；「餐廳小館類」則以李家酸白菜火鍋、談天樓小館、老賈小館、好客漢風餐館及穎川老媽寶蒸餃勝出。此外，還有「經典小食獎」菜市仔嬤左營汾陽餛飩、「特別傳奇美食獎」豫湘美食、「歷史傳承獎」四海一家、「特色滋味獎」冬鄉小廚。

而每一個地區都有自己的在地美食，不論是高雄眷村美食還是高雄包子，只要是適合自己口味的料理，就是專屬你的在地美食，就讓窩客島的在地美食窩客，帶著我們一起認識高雄眷村美食。

這是岡山人兒時的味道窩客樂天小高&樂天人生推薦馮家市場麵說：小籠包口感令我很驚訝，麵皮口感像似紮實的饅頭，這種口感充滿麵粉香氣，與裡面九層塔肉餡真好吃...全文介紹及店家資訊>岡山人一定會知道這一間涼麵窩客樂天小高&樂天人生推薦周Q涼麵說：小高是選微辣加麻醬與蒜泥非常大碗，與小黃瓜絲充分攪拌均勻來品嚐看看，涼麵整體口感酸甜麵條Q彈滑順非常好吃...全文介紹及店家資訊>眷村美食也可以有網美風窩客 MayMay 曾在美華麵店說：美華麵食裝潢外觀復古~店內走工業乾燥花風格~浪漫夢幻~空間舒適不會令人感到壅擠...全文介紹及店家資訊>有吃過才能說是眷村菜高手窩客樂天小高&樂天人生曾在西安麵食館說：據說西安麵食館的老闆娘是從陝西嫁來台灣，將家鄉特色美食傳承下來，聽說皮帶麵還需經過『養麵』的過程，真的非常特別...全文介紹及店家資訊>只有真正的美食老饕才會知道窩客hank媽曾在四海一家說：來這裡不僅吃美味也吃懷念，四海一家至今已有67歲，這裡的建物已被文化局列為文史保存景點，據經理說，當年是老兵一磚一瓦蓋起來的...全文介紹及店家資訊>眷村老店吃的就是回憶的美食窩客Keavy愛七淘曾在菜市仔嬤左營汾陽餛飩說：「菜市仔嬤-汾陽餛飩」是傳承第一代郭謝甚阿嬤的手藝，已於第二公有市場屹立60多年，更是在地人、來附近當兵的阿兵哥共同的回憶...全文介紹及店家資訊>這個牛肉麵真的很難忘記窩客樂天小高&樂天人生曾在豫湘美食說：這家「豫湘美食」是左營眷村內的一間小店，是小高私人好友推薦的口袋名單，「豫湘美食」的料理是很傳統眷村小吃美食，小小老舊店面卻是很有名氣...全文介紹及店家資訊>老眷村人才知道的美食窩客尖尼曾在海光俱樂部中餐廳說：這個蔥光是用看的就覺得相當的夠味，還不用吃進嘴裡光聞就覺得味道夠重，他屬於粉餅皮比較厚實的...全文介紹及店家資訊>這個一看就知道是行家在吃的窩客尖尼曾在道地蔥油餅說：道地蔥油餅的蔥油餅剛煎出來的時候相當酥脆，店家趁著酥脆趁著熱把他切分為八小塊，即使放了一段時間依舊覺得酥脆程度可見一斑...全文介紹及店家資訊>高雄在地人的眷村美食窩客張村長曾在鳳邑麵線 (自由店) 說：麵線糊的勾芡調整的很剛好，口感不會太稀也不會太稠，麵線內的赤肉很香，肉質細緻好嚼咀...全文介紹及店家資訊>這個包子最近真的很紅窩客迷你拿鐵小站曾在專十一水煎包獅甲店說：對於專11水煎包的這一個滿足鮮肉包，拿鐵的第一個想法就是"不油"而且份量紮實...全文介紹及店家資訊>在地人聚餐一定會來這裡窩客阿如的小格子曾在川寧食堂說：雖說這邊以合菜為主，但阿如用餐期間也有客人外帶，你看相這個牛肉燴飯，即使中午上班來外帶也很適合耶...全文介紹及店家資訊>

2019高雄眷村美食業者名單

岡山區、燕巢區志斌豆瓣醬故事館 / 酒釀臘肉匯麻辣香腸 / 07-628-1191 / 岡山區嘉華路27-1號 / 特優店家馮家市場麵 / 九層塔小籠包 / 07-625-2703 / 岡山區仁壽路61-1號 / 特優店家燕巢風味外省麵 / 牛肉麵 / 07-616-1493 / 燕巢區中民路674號 / 特優店家好伯村豬腳麵牛肉麵館 / 豬腳牛肉麵 / 07-622-4830 / 岡山區維仁路59號 / 優選店家周Q涼麵 / 涼麵 / 07-621-8181 / 岡山區柳橋東路23-3號 / 優選店家馮家市場麵(欣欣市場) / 肉燥乾麵 / 07-625-1742 / 岡山區信義里欣欣市場3號 / 優選店家

左營區、鼓山區、三民區美華麵店 / 骨仔肉米粉湯 / 07-588-2622 / 左營區勝利路130號 / 特優店家西安麵食館 / 紅燒牛肉麵 / 07-588-1517 / 左營區勝利路115巷6號 / 特優店家穎川老媽寶蒸餃 / 三鮮燴繖子 / 07-555-1222 / 鼓山區文信路208號 / 特優店家陳家鹹水鴨 / 南京塩水鴨 / 07-554-6835 / 鼓山區明誠三路745號 / 特優店家蔡氏冰釀鴨 / 蔡氏冰釀鴨 / 0913-825-709 / 鼓山區慶豐街78號 / 特優店家願景軒餐廳 / 杭州東坡肉 / 07-322-1888 / 三民區同盟三路726號 / 特優店家四海一家 / 文思豆腐羹 / 07-581-2087 / 左營區實踐路211號 / 歷史傳承獎菜市仔嬤左營汾陽餛飩 / 古早味綜合湯加蛋 / 07-581-0088 / 左營區左營大路110號 / 經典小食獎豫湘美食 / 牛肉泡饃 / 07-588-2685 / 左營區城峰路311號 / 傳奇美食獎冬鄉小廚 / 東北酸白菜鍋 / 07-521-0363 / 鼓山區西藏街177號 / 特色滋味獎榕園鄉村料理 / 沙鍋鮭魚頭 / 07-581-1407 / 左營區介壽路9號 / 優選店家蘇家鹽水鴨 / 蘇家鹽水鴨 / 07-582-1007 / 左營區先勝路151號 / 優選店家朱家小館 / 辣椒蛋 / 07-588-4580 / 左營區翠華路601巷80號 / 優選店家克難美食館 / 肉絲炒餅 / 07-581-1905 / 左營區城峰路56號 / 優選店家海光俱樂部中餐廳 / 雪菜炒年糕 / 07-582-1516 / 左營區南大路4號 / 優選店家道地蔥油餅 / 韭菜盒子 / 07-582-3699 / 左營區中華一路1-2號 / 優選店家劉家桂花燒雞店 / 桂花燒雞 / 07-581-9402 / 左營區果峰街47巷21號 / 優選店家瘋味美食館 / 家藏原汁牛肉麵 / 07-585-2988 / 鼓山區雄峰路一號 / 優選店家小團圓中式料理 / 豆腐香腸 / 07-556-8861 / 左營區新上里忠言路52號 / 優選店家鳳邑麵線 / 鳳邑麵線 / 07-557-7000 / 左營區自由二路37號 / 優選店家

鳳山區、新興區、前金區、前鎮區、小港區一合居麵食店 / 蔬菜饊子餅 / 07-702-2615 / 鳳山區中山東路106號 / 特優店家老賈小館 / 酸菜白肉鍋 / 07-799-1915 / 鳯山區文化路149號 / 特優店家江西傳藝風味外省麵 / 豬肉乾麵 / 07-719-7575 / 鳳山區光復路二段189-2號 / 特優店家談天樓小館 / 魷魚三絲 / 07-237-1010 / 新興區六合一路100號之一B1 / 特優店家好客漢風餐館 / 茄盒 / 07-251-9968 / 前金區河東路7号1F / 特優店家李家酸白菜火鍋 / 酸白菜火鍋 / 07-796-1173 / 鳳山區保義街73號 / 特優店家王媽媽香豬捲 / 香豬捲 / 07-806-8825 / 小港區飛機路465號 / 特優店家生源小籠包 / 鮮蝦湯包 / 07-745-6728 / 鳳山區光復路一段94號 / 優選店家宜景園餐館 / 牛肉餡餅 / 07-799-6655 / 鳳山區中山西路198號 / 優選店家專十一水煎包 / 老麵水煎包 / 07-535-0008 / 前鎮區中山二路9號 / 優選店家川寧食堂 / 黃金元寶 / 07-536-0216 / 前鎮區正勤路11號 / 優選店家

新聞訊息由高雄市政府觀光局提供 WalkerLand窩客島數位編輯李維唐整理編輯