＜月廬餐廳＞【花蓮美食】鳳林-花蓮梅子雞 2024

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花蓮梅子雞 推薦必吃月盧食堂-遺忘的故鄉，位在鳳林的超人氣花蓮美食；之前因為老闆去環遊世界，曾經歇業過一陣子，直到去年中又重新開幕了！聽說菜單有變動，想著也很久沒來吃了，趁著這次全家到花蓮旅遊三天兩夜，決定第一天就花蓮租車自駕前往，開了大約45分鐘車程，過了兆豐農場沒多久就到了！

地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號(Google Map 地圖定位點[1])電話：038-762-206*記得一定要事先訂位，不然可能吃不到營業時間：11:00–14:30、17:00–20:30公休日：星期二、三

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抵達花蓮的第一天，中餐我們簡單用「炸彈蔥油餅[4]」、「蔡記豆花[5]」解決，想著晚上要吃梅子雞大餐，中午就不敢吃太飽。

下午從花蓮市區出發，有鑒於以往騎車都會屁股痛，想我們大學時期，跟同學都是好幾台機車一起從壽豐東華衝到鳳林，然後騎到月廬前的上坡路段，每個人的機車引擎都在發出哀號 XD

這回我們學乖了，直接租汽車自駕，夏天在花蓮玩個三天兩夜，不用擔心屁股痛更不用擔心曬到皮膚脫皮、變黑。

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從市區開往鳳林的途中，會經過豐春冰菓室、山姆先生咖啡館，如果大家時間夠的話，可以吃碗甘蔗冰、喝杯咖啡拍個照，慢慢移動的輕鬆行程，等開到經過兆豐農場的時候，月廬也快到了。

是說我們明明是平日的星期一傍晚來，下午五點、停車場就停滿了一半，要是再晚點來應該就有可能搶不到車位了。

這家 花蓮梅子雞 也是從我大學就愛吃的美食，覺得最好吃的時候就是我們還在東華念大學的時候了，不知道是窮學生時期吃什麼都覺得好吃，還是當年的土雞、山味野味的獨特味美。

在我們畢業後也曾二度回訪，但原本有土雞、仿土雞兩種可選，變成只剩仿土雞，原本有賣他們自家醃漬的梅子，後來也沒有在賣了；然後再過一陣子～就聽到老闆要去環遊世界，店就先收起來了。

直到2019年5月，聽到老闆玩回來了！回歸重新開幕！然後我們就想著想著，終於趁著這次花蓮之旅、成功回味再訪。

蠻多人推月廬梅子雞的夜景，但其實～我更愛白天的風景，屬於花蓮的藍天綠地，天氣好的時候更是耀眼，是種帶點神秘感的一望無際。

隨之重新開幕的月廬梅子雞，餐廳內部也稍微改裝了一下，一樣的玻璃屋外觀，裡面的格局則有蠻大的變動。

以前走進門是一個櫃台區，左右隔出用餐的空間；如今是全部打通了，櫃檯與用餐區都在一起，視覺上更寬敞些。

給大家看改裝後的用餐空間之前，先看看改版後、2020年最新的菜單！

老實說看到菜單其實有些小失落，因為以前的菜單可是一整本、很多頁的，現在的菜單是簡單的兩張紙，以大、小合菜 跟 輕合菜為主，單點的菜色也大多是有包含在合菜裡的；合菜的價位依然親切、合理。

我最愛的炒山羌、梅汁燒子排、菜脯蛋都沒有了 TT，只剩我唯一敢吃的苦瓜：山苦瓜還在…山羌可能因為環境保育的關係、禁止獵捕，可是梅汁子排也是我的心頭愛啊！月廬沒賣了真心讓我有點殘念～

聽說，原本的廚房團隊轉移其他家，就等我之後去吃吃看那家，確認味道對了、再跟大家分享是哪家好哩！

合菜類除了梅子雞、各式野菜、熱炒，也都有附白飯，小合菜適合4人小家庭吃，輕合菜適合6~8人，大合菜適合10~12人吃；我們這天有五個大人，就點小合菜搭配兩樣單點。

回到用餐空間的部分，一進門的右手邊區域，充滿得文雅的書香氣息，牆面的毛筆題字，顯現出老闆的風雅品味。

左邊的用餐區域比右邊大，看來改裝後的座位、可容納的客人數量都變多了。

除了基本的四人、六人小桌，也有10~12人的大桌。

原本以為我們這次用餐是坐這區，結果店員說我們的位子安排在外面。

咦？！外面？！不是要我在這大熱天裡，得坐在戶外大爆汗的吃梅子雞吧！

帶著緊張忐忑的心情，跟著店員的腳步往外走，結果是走道前方、靠近觀景台的區域？！但我記得右前方那小屋很像是廁所啊～

當我在猶疑的時候，老公叫我低頭看！這才發現有隻公雞在這裡鑽來鑽去的呢！我跟老公說，我覺得這隻公雞長得很帥耶！

結果他竟然回我：「哪會！這根本不帥，很多公雞比牠帥多了好嗎！」

哎呀～我就是個都市小女孩咩！不像老公從小在花蓮長大，看山看海看田看雞看牛，都是個習以為常～而我看到反會覺得驚喜！

然後看著店員帶我們往左手方走去，咦？！原來這裡也有一間小木屋！

是比較靠靜觀景區的玻璃屋，同樣也有冷氣吹涼涼，不確定是不是新建的，因為也有可能我之前來的時候沒去注意；這區主要有三桌用餐區，每桌可坐4~6人，可以一邊吃梅子雞、一邊欣賞鳳林自然美景，這用餐享受很可以啊！

這次我們到花蓮旅遊是三人一狗，加上住在花蓮的公婆，一行人五個大人一起吃月廬梅子雞；從花蓮市區開過來要快一個小時，雖然飯店有寵物專用的寵物間，但我捨不得咪嚕咕一隻狗孤零零的在飯店等我們，畢竟她也才5個多月大，我捨不得小奶狗哭哭啊～就想帶著牠跟我們一起跑。

原本網路上查是不能帶寵物，但我打電話去訂位的時候，還是試探性問問看，想說有問有機會咩！結果令人驚喜的是，店家回覆可以帶寵物，只要用籠子關好，不會讓狗狗、貓貓跑出來就好，如果裝寵物的袋子(或推車)是無法完全關起的，就只能放在店外，總之就是毛孩不能暴露在餐廳內部就是。

然後我們用餐這天，店員還一眼認出我們家狗狗的品種是約克夏，店員說常常會有客人帶寵物一起來吃梅子雞，只要有關好籠子、他們都不會硬性阻擋，其中不少客人養的也是約克夏，所以她能一眼就認出。

是說咪嚕咕一開始都蠻安分，結果開始上菜後，桌上傳來的陣陣香氣就讓她躁動了，誰叫梅子雞香氣那麼迷人～還好她也只是哭了幾聲，見我們沒有要鳥她的意思，就乖乖放棄、不浪費力氣。

點餐的時候我人在外頭拍照，很放心的交給老公點餐，畢竟是花蓮的老餐廳，腦公點餐的精準度都蠻高的；我們點了一份1800的小合菜，合菜都有附白飯5碗，如果附的不夠吃的話，加點一碗白飯的價格是20元， 因為小合菜適合四人，而我們有五個大人，所以有另外單點兩份。

不論是哪種合菜，都一定有主菜「炭烤梅子雞」，但因為雞的數量有限，建議大家打電話訂位的同時，也先預訂一隻雞比較保險；不過這雞肉的品種只有「仿土雞」一種，不再像從前有土雞可選。

真心覺得我們這次坐到的位子賺到了！沒有另外加錢、也沒指定包廂，就能坐在優秀的觀景區吃月廬食堂的招牌梅子雞。

而且只要台幣750就能吃到一隻全雞，這隻仿雞的份量也很大隻，五個大人吃剛剛好。

炭烤桶仔雞的做法是在機裡面塞滿醃梅子，雞皮邊烤邊反覆刷上梅子醬汁，火侯跟時間都要拿捏的剛好，才能烤熟又不乾柴，而且還能讓醬汁香氣、炭香入味。

一隻雞兩隻腿，就給這次開車最辛苦的腦公，還有需要進補的我媽～這大腿實在是有夠大，看起來肉質很肥厚耶！

吃梅子雞就像吃手扒雞一樣，餐廳貼心附上手套，而且這手套材質我覺得不錯耶！不是那種戴起來會有點刺刺的白手套，而是比較柔棉的手套，外頭再套上一層透明塑膠套，就能輕鬆分解雞肉又不燙手了。

老公不虧是專業，既會分解龍蝦 也會 分解全雞，老公還貼心的將每塊肉都分成剛好一夾入口的尺寸，吃梅子雞就是要把整隻雞肉都分好，後面吃就只要輕鬆夾肉入口就好；讓明明學過解剖學的我自歎不如，我真的不會分解牠們～我只會吃 XD

隨著月盧梅子雞一同上桌的，還有這一大壺烤雞梅子醬汁，是說我一開始還誤以為它是丟骨頭的桶子ＸＤＤ

好在老公連忙阻止我，說這可是精華醬汁啊啊啊！

烤雞醬汁有的濃濃的梅子酸、醬油鹹甜味，可以淋在梅子雞上增添味道，也可以直接淋在白飯上當拌飯醬。

鳳林月盧梅子雞整體的調味，我覺得相較於我以前吃過的，似乎口味更重了一些，醬油的鹹味比較重，梅子的酸味跟香氣比較淡些，比較像是醃梅的那種鹹。

雖然我愛的梅汁子排沒有了，但好在梅汁山苦瓜還有；我是個很怕吃苦的人，所以每次吃到苦瓜都會被苦到臉腫成包子，但山苦瓜比較不苦，加上酸鹹甜的梅子醬，吃起來的苦味只有一咪咪，我就可以接受。

老公表示：明明就不苦好嗎！！！

1.梅汁山苦瓜、鹹豬肉、豬腳

2.梅汁山苦瓜、炒牧草心、三杯杏包菇

小合菜裡面在配...