＜福野日本料理＞熱血採訪 2024

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時間過得好快，轉眼間竟然就快過年了，水星人Dino嫁到大頭怪家，夫家有個習慣，三兄弟要輪流煮年夜飯，今年又輪到了Dino，而且今年過年早，1月底就要過農曆年了，所以現在也到了該趕緊物色年菜的時候了。

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老實說，對於不太會做菜的人來說，要準備一整桌年菜，壓力著實不小，還好現在過年有個趨勢，就是大伙一起到餐廳圍爐，既能吃到熱騰騰美味的年夜飯，也能好整以暇過個好年。福野日式活海鮮一直是Dino公公的愛店，想必是家中年菜圍爐的首選，今天就來試吃看看，覺得喜歡就慫恿家族直接訂桌啦！

大頭怪家吃福野日本料理，已經吃了10多年，用餐次數不計其數，最近也慢慢從公益店轉戰到更為氣派的永春店，富有設計感的餐廳外觀，很多人來都說看不出來是餐廳，有點像美術館，更像是豪宅預售屋展示中心XD但無論如何，富麗堂皇的裝潢，用餐時絕對舒適，宴會請客也不失面子。

每日新鮮送達的海產，在水族箱裡活跳跳的，來到福野，就是想吃到尚青的海鮮料理！

我們年輕人更愛來永春店的原因， 就是裝潢摩登有現代感，環境新穎舒適，除了板前席外，其他都是包廂設計，更能保有隱私，聚會暢飲時也比較不擔心會打擾到別桌。

餐廳包廂從4人到20人圓桌都有，每個包廂都有不同的主題，就像是汽車旅館 (誤)大頭怪家最愛的就是20人圓桌，一起熱鬧的氣氛很好。

福野餐廳過年期間不打烊，都有營業，除了年夜飯之外，初二到初五的親戚朋友聚餐，一樣都有提供豐富桌菜，而且還有開放宴會廳，座位數絕對足夠。

桌菜價位從8800元到15800元，訂桌即享有果汁無限暢飲，每桌贈送紅酒一瓶，再加贈1000元禮券。

 我們今天湊足了10個人，來吃看看8800元宴會廳桌菜。

山珍海味闔家歡 年菜就是要吃得喜氣洋洋，每道菜色都有吉利的名字，擺盤也是很用心，還沒吃光用看得就讓人心情愉悅，看照片中的朋友都笑得合不攏嘴XD第一道開胃的綜合拼盤，就非常豐富了。

厚切生魚片有鮪魚、鮭魚、旗魚，肉質鮮美，甘甜有口感。搭配生魚片的現磨山葵，提味而不辛嗆。

很多人過年都一定要吃到的烏魚子，以58度酒火烤，綿密帶點黏牙，滋味濃郁不過鹹。

大塊緊實的辣味螺肉，醬濃香辣，肉質Q彈有咬勁。