＜阿浚師古早味魯麵＞阿浚師古早味魯麵 2024

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這次來到了民族路上的阿浚師古早味魯麵[1]吃午餐，台南除了有名的肉燥飯、牛肉湯，魯麵也是不少台南人常吃的在地美食，今天點了一碗招牌的魯麵與肉燥飯、魚丸湯和燙青菜，這樣算下來甚麼都能吃到。<本文作者:美熊很愛吃[2]>

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阿浚師古早味魯麵菜單

阿浚師古早味魯麵｜魯麵小碗加蛋 $70元

魯麵湯頭勾芡中帶酸甜滋味，裡頭有木耳、白菜、肉塊、紅蘿蔔，酸甜鹹香的滋味還不錯吃，如果能不那麼甜會讓大家接受度更高。

魯麵羹就是要配上油麵麵體，吸飽湯汁最有古溜的感覺了。

勾芡過的肉塊還不錯吃，稍嫌小塊一些，濕潤外皮肉感軟嫩。

阿浚師古早味魯麵｜肉燥飯大碗加蛋 $30元

想吃飯的朋友可以不用點麵，加上香菜與肉燥的肉燥飯會是你的好選擇。

肉燥與香菜昇華了飯體口感，鹹香的肉燥醬汁挺過夠味的。

加一顆滷蛋只要10元當然要加一波拉!這裡的滷蛋非常入味類似鐵蛋的口感，鹹味也比普通滷蛋更入味一些。

阿浚師古早味魯麵｜魚丸湯 $70元

清爽的湯頭佐上魚丸和油條，喝起來還算不錯，吸飽湯汁的油條大力咬一口好過癮呀!

阿浚師古早味魯麵｜大陸妹 $30元

配上燙青菜的肉燥也不錯吃，脆口的大陸妹搭羹麵還蠻解膩的。

佐料區有辣油和胡椒，讓不習慣台南甜的外地朋友可以增添一些辛香感。

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阿浚師古早味魯麵

▋地址 : 台南市中西區民族路二段369號

▋電話 : (06) 224-0344

▋營業時間 : 10:00 – 20:00

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