銀石日本料理 1767一起來吃美食平台[銀石日本料理],【新開店】沒預約吃不到！超人氣「懷石料理」插旗台南，爽嗑...,安平區・精緻典藏料理・生魚片・懷石「懷石日本料理」。,菜单、价格、餐厅点评|Facebook-銀石日本料理,銀座絕品壽司店15選,銀石日式料理小吃店-公司資料庫,銀石日本料理,銀石日本料理-Home-Kaohsiung,Taiwan,銀石日本料理-Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂-痞客邦,銀石日本料理-Menu,prices,restaurantreviews-Facebook,銀石日本料理(上),銀石日本料理(上)-阿煌與俐子的休閒生活,銀石日本料理(下)-阿煌與俐子的休閒生活,銀石日本料理-...
銀石日料
位於高雄市目前最高價(最新的實價登錄)的建築
它與某數字壽司之間的恩怨風雨
一直都是最近大家討論熱烈的對象
更增添神秘奇特的色彩
主廚沒戴帽子
這點倒是罕見
一般不戴帽子
至少都要綁條頭巾
或理光頭
前菜
玻璃蝦
以油炸方式上菜
乾爽不油膩
可惜味道清淡
並沒有吃到蝦的甜味
三點盛合
野生烏魚子與螢烏賊
烏賊一整個軟爛
感覺很奇怪----以前從沒吃過這麼軟趴趴的螢烏賊！
圓鱈蘿蔔煮
還算中規中矩
魚料結實
蘿蔔清甜
刺身
缟(魚參)
直挺挺的
口感還好
金目鯛
切法很奇怪
又窄又薄
幾乎可以用薄如蟬翼來比擬
雖然已經用松皮造來表現
口感仍然偏軟
沒有鯛的脆甜
赤貝
口感緊緻有脆度
但是甜度稍差
花魚
還是跟金目鯛一樣的刀法取料
一樣的沒有甜味！
鮪魚大腹
大概是我吃過最軟的鮪魚大腹
夠油但是沒香氣
口感更是奇怪
幾乎已經成泥狀口感
很不習慣
野生虎河豚
是在日本由專門河豚廚師處理過
進口的半成品
師傅採薄造的方式
捲細蔥沾酸橘醋
河豚的脆甜倒是彌補了剛剛的失落
握壽司
白魚軍艦捲
魚料依舊又沒有甜味
海苔軟化
口感不好
紅喉微炙
皮剝(據說體型比剝皮魚小)
佐漬昆布
白旗魚下巴
油花不錯有香氣
石鰈
間八
馬糞海膽
已經溶化了
有腥味
安康魚肝海鮮鍋
魚肝細緻品質不錯
裡面還有龍蝦肉跟松葉蟹蟹腿
算是有誠意
但是湯頭有胡椒味
個人不甚喜歡
芝麻奶酪佐紅豆及冰花
冰花是初體驗
配上甜點
有點睛之妙
銀石是日本料理
拿來與壽司店比較
並不是件公平的事
今天的熟食部份還不錯
炸物不油夠乾爽
煮物也中規中矩
但是基本的魚生都沒有足夠的甜味
甚至有部分過於軟爛
握壽司的水準
也不能跟江戶前的壽司店相比
雖然銀石日本料理不是以壽司為主
但是對壽司跟魚生的處理跟態度
個人認為還有很大的成長空間
銀石日本料理.主分類：日式料理/綜合日式料理.電話：07-2265168.地址：高雄市苓雅區和平一路168號1樓.捷運資訊：暫無資訊.公車資訊：暫無資訊.
銀石日本料理(下)...101.11.26的豪華午餐進展到握壽司.......還可以Q&A絕對有問必答可以增長知識常識!...無形中...美味的訊息加大了好幾成!...外觀好像生干貝!...真是厚 ...
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銀石日本料理,Kaohsiung,Taiwan.SushiRestaurant.
公司名稱,銀石日式料理小吃店.負責人,黃文厚.登記地址,高雄市苓雅區和平一路170號.公司狀態,停業(停業起迄日期102年09月26日至103年09月25日).
2012年11月26日—銀石日本料理是今年8月31日開幕的新店.店裡沒有制式化的菜單.午餐有980元及1280元兩種套餐.晚餐有1800元及2600元兩種套餐點了套餐也沒菜單可看.
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銀石日本料理，高雄市。壽司店.
銀石日本料理in苓雅區,reviewsbyrealpeople.Yelpisafunandeasywaytofind,recommendandtalkaboutwhat'sgreatandnotsogreatin苓雅區and ...
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2023年12月13日—提供料理人用心呈現的壽司與天婦羅，單點與套餐料理也十分豐富唷。本店提供的天婦羅炸物較為精緻小巧，美味更加凝縮令人口齒留香。必吃的有生魚片、 ...
銀石日本料理是位於高雄市苓雅區的綜合日式料理，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.%92.電話：07-226-5168.地址：高雄市苓雅區和平一路168號1樓