＜悅上引鍋物料理＞【食在 愛玩】【台中西屯】悅上引台中七期頂級火烤兩吃 2024

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年初三是個好日子，咱們家有很多人都在農曆一月生，初三、初七、十四，所以相約每年初三一起聚餐慶生，今年選的是座落在台中七期林酒店對面的【悅上引】-海鮮、和牛、燒烤鍋物

一到悅上引門口，發現好大氣派啊～感覺是家新店，因為之前來來去去其實沒有注意到......好吧！小的承認離開台中北上工作近五年了，所以也沒機會注意到。

倒是培雅每天上班經過看到這高上大的悅上引火烤兩吃餐廳，心癢癢～所以就趁今年過年慶生，為自己謀福利了❤️

一進門，高敞的內廳優雅很有東方雅緻的感覺，氣派華貴不奢華卻也不低調，給人一種尊榮的感覺，姊很喜歡。

除了一般開放式座位之外，還有包廂喔！

我們一行七人，是第一桌客人呢，由老闆親自迎接招待，讓人好驚喜啊！

帶到桌位前，就先看到名人牆：何潤東導演、張鈞甯、霍建華、林心如、邱澤、陳恩峰，聽說還獲得美食家徐天麟讚賞呢！

今天呢老弟請客，所以就由出錢的老大點餐，咱們其他人都沒有意見，就是把最好的給點下去就對了，畢竟，有三個壽星，還有老爸、老媽、丈母娘啊～是不是～

悅上引是火烤二吃，你可以單點火鍋，或是火烤二吃套餐，個人火烤二吃套餐也只要$598，套餐價位從$598元到$1888元，含肉品、海鮮、菜盤和主食，$1888套餐，就可以吃到頂級日本A5和牛了，聽說這日本和牛A5價格可貴著呢！

DIY自助區，有各式調味醬料自調自取，還有飲料，聽說店裡的烏梅汁，可是萬波的蔗香煙燻烏梅。

還記得剛進門，覺得奇怪，怎麼店旁邊緊鄰著【萬波】好像是從悅上引店裡長出來的

進店之後又在桌上看到萬波的芋頭珍珠鮮奶小DM立牌，後來才知道，老闆就是萬波的老闆～哇賽！也太強～

所以，可以直接在店裡點萬波的飲料進來喝哩～

既然如此，這免費喝到飽的萬波蔗香煙燻烏梅就得卯起來喝啦😆😆😆

老闆跟我們投緣，邊上菜邊聊天，老闆也是個愛運動之人，跟阿爸聊得起勁兒

原來老闆本業不是餐飲，開餐廳完全就是因為自己愛美食，所以食材用的都是最好的，自己愛吃、會吃的好食材，過了老闆自己這一關，才能端上桌給客人，這下咱們就更期待啦。

邊喝邊聊的當下，上菜啦～

看來老弟是卯起來點，所有好料全點上桌了！

老闆說了悅上引的食材都是他從世界各地嚴選安全、好吃的食材喔！

先來看看這火鍋料：

嘉義鹿草-牛奶玉米

霧峰豐生-有機菇類

老師傅每天限量-40片有機豆皮

基隆三記手工-魚餃、蝦餃、蛋餃

澎湖60年老店-花枝滑、蝦仁滑、干貝丸、透抽

再來看看阿爸最愛吃的肉肉，喔～是大家都愛的肉肉～

西班牙伊比利梅花豬

台灣酵母黑豬肉

US Prime 無骨牛小排、霜降牛

日本A5頂級和牛（紐約客）

還有這個老饕必點的十大名菜排名第一的：蟹黃豆腐

是北海道扎幌空運來台的唷～

真的是囊括了世界各地的美食食材，實在是太厲害了！

阿～受不了受不了啦～趕快開烤、開吃啦！

果然～好食材就是不一樣，姊，完全沒有沾醬，光食材原味就好好吃了～

天啊～姊，吃到想轉圈圈了！

那個肉肉......

好吃到一烤好就分光光，根本就沒想到拍、來不及拍

只有這麼個一張～

悅上引烤盤讓姊很驚艷也喜歡的，就是烤盤上鋪了一層高溫烘培紙

跟一般的烤盤很不一樣啊！

姊覺得這樣比較衛生乾淨，不會把烤盤弄得黑黑烏烏的，大張旗鼓的換鐵盤，只要輕輕地換張烘培紙，烤起肉來很是優雅啊～～

大口吃肉一定要大口配飯，天啊～好好吃的白米飯，姊已經很久沒有覺得白米飯好吃了，又Ｑ又彈入口飯香撲鼻....

這時老闆聽到了，笑著說，這可是花蓮玉里的台梗九號米呢～

真的好好吃 

日本頂級A5和牛，果然不一樣，和牛吃一口在嘴裡那濃郁醇厚多汁，嘶啊～好好吃啊～天！這就是牛排界的LV吧！

托阿爸的福，老闆特地招待老饕十大經典必吃的愛丸拼盤中的芋丸，芋丸是火鍋料，姊一直在搶食肉肉，火鍋離得遠些，所以沒有去照顧到，幸好大家都挺有良心的，給姊留了一個品嚐！（對啦～本來就一人一個嘛）

海鮮也很厲害啊～尤其是這二隻藍蝦........

可是特地從法國坐飛機來給姊吃的 

🔽中間那個愛心就是投入火鍋煮好的芋丸，芋丸綿綿QQ的芋頭包裹著鹹蛋黃，那口感真是絕配，只能一直點頭說好吃。

阿爸本來想直接把那二隻藍蝦丟火鍋，或是上烤盤

老闆說不能這麼浪費啦～藍蝦，很鮮美，要生吃

驚！生吃？！

老闆說，這法國藍蝦有生產履歷以及檢驗證書，在法國綠生態無毒的環境中養殖，無毒的法國藍蝦在市面上很少機會吃到，這個成本可高著呢。

大家你看看我我看看你，沒人有勇氣生吃藍蝦......

老闆說：相信我，真的很好吃，你一定會愛上的

在眾人眼神的鼓勵跟關愛中.......決定，就是我了！

帶著忐忑不安的心情，剝了蝦殼，勇敢的含到嘴裡，一口咬下！

歐～賣～尬～我的媽啊～這也太好吃了！！！

法國藍蝦鮮蝦入口沒有預期中的腥羶味，反而是香甜彈嫩的口感，肉很紮實、很Ｑ、很滑嫩，而且好、甜！

終於知道所謂生吃海鮮的『鮮甜』是什麼味道！！

天啊～～真的好好吃！！！

換我說服其他人吃藍蝦，但大家都還是怕怕的，好吧！

那就只有本人獨享了！！！真有口福啊！😍

老闆真的是美食家啊～每樣食材都這麼的講究，重點是真的好好吃～沒有雷

每一樣都是極品中的精品！！超強的！！

我笑著說：以後每年初三都來悅上引了吧！

丈母娘說：平常就要常來了，還等到初三.........

哈哈哈～看來悅上引已經征服了所有人的胃

真的很推薦大家來悅上引

想吃火鍋有鍋、想吃燒肉有燒烤、想吃肉肉還有頂級和牛A5、想吃海鮮還有法國來的藍蝦，更有網羅台灣在地新鮮好食材，應有盡有，還有萬波的煙燻烏梅，這個說實在的讓姐讚不絕口，真的好喝～

吃燒烤配烏梅汁，一整個絕配！

還在找平價頂級奢華的火烤兩吃餐廳嗎？

來悅上引就對了！

啊～～對了對了！忘了一件很重要的事～

本來壓根就覺得，這樣的火烤兩吃高上大的餐廳，應該也是不能帶寵物來的，但沒想到老闆看到我line貼圖是馬妮的照片後，跟我說....

悦上引是可以帶寵物來哦！

原來老闆也是個愛狗人士呢！太棒啦～下次過年，馬妮跟妞妞就可以跟吃大餐了～

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