＜三番錦魯麵＞〔彰化鹿港〕百年老店三番錦魯麵 2024

三番錦魯麵 2020鹿港老街必吃美食—三番錦魯麵-hsuankuang的部落格,[食]彰化縣鹿港鎮三番錦魯麵-百年老店-痞客邦,【彰化。鹿港】百年老店。光華亭。三番錦魯麵。無粉蚵仔煎,【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年蔬菜排骨水果高湯三番錦...,〔彰化鹿港〕百年老店三番錦魯麵-黑皮的天空,三番錦魯麵-菜單價位、電話地址|彰化鹿港-FonFood瘋美食,品嚐鹿港「三番錦魯麵」～食尚玩家推薦1020309...-隨意窩,彰化鹿港必吃【三番錦魯麵.光華亭】蛋煎蚵仔.西施舌食尚玩家...,鹿港特色小吃「三番錦魯麵」傳承百年好味道-民視新聞

↑『三番錦魯麵』不起眼的店頭。       百年老店早年原名「光華亭」，由於當時電話號碼為「003」，據說當年辜振甫家族每逢宴會就會找「三番仔」，久而久之，地方便暱稱這家小店為「三番」。店名的來另一說法，老闆習慣上會先炒麵、再作料，最後處理高湯，一碗麵會下鍋三次，因而得名為『三番錦魯麵』。

↑入口清楚顯眼的價目表。

↑店裡名人到此品嚐的合照，更凸顯白年老店的地位。

↑店裡的主角「錦魯麵」。     「錦魯麵」是一定要吃的招牌麵點，上等高湯加上豬肝、花枝、魚板、蝦仁、肉絲、香菜熱炒再勾芡，滿滿一杓幾乎看不見麵條，入口滑溜，令人胃口大開。品嚐時一定要加入傳統的烏醋，滋味更為鮮美。

↑另一個招牌「古早味蚵ㄚ煎」。      「古早味蚵ㄚ煎」看來很像炒蔥蛋加蚵仔，和一般的蚵仔煎不同，沒有用太白粉勾芡，品嚐起來另有一番風味。

↑巧味珍肉包。

↑老成珍肉包。

        『三番錦魯麵』是黑皮這次鹿港行品嚐第一間的當地小吃，百年老店一路走來，口味是否始終如一，我不知道？但這一鍋『錦魯麵』黑皮全家吃起來份量恰到好處，最後是鍋底朝天、一點都不剩，再加上那與眾不同「古早味蚵ㄚ煎」，讓我們滿足不已。而我們走出來還去「巧味珍肉包」和「老成珍肉包」看看，後來選擇巧味珍的肉包和鹹蛋糕做為今晚的宵夜，為鹿港的第一晚畫下美好句點。

            旅遊日期：2011-07-23                黑皮的天空 2011 08 14

※三番錦魯麵※地　　址： 彰化縣鹿港鎮中山路433號 電　　話： 04-777-2003 營業時間： 11:30～20:00

※巧味珍包子店※地　　址： 彰化縣鹿港鎮中山路406號 電　　話： (04)776-9448營業時間： 07:00～21:30網        址： http://www.baozidaren.com/[1]

※老成珍肉包※地　　址： 彰化縣鹿港鎮中山路393號 電　　話： 04-7747586 　營業時間： 08:30～20:30 全年無休