＜高記海鮮小吃＞高記在地小吃 2024

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☛本文使用攝影器材： LG G5智慧手機[1] 因為高記在地小吃[2]就在熊本一家入住的寶那那民宿斜對面，步行幾分鐘就到了，所以晚餐自然就選這家小琉球高記小吃囉！其實還有另一個原因，那就是店門口的「愛玩客」美食旅遊節目的大布條，有一定的吸客效果(熊本一家還滿吃媒體介紹這套的)。然後稍微手機上網查了一下發現，原來蜂巢蝦是這間的特色(不少鄉民也都推這道小琉球特色料理)，而且老闆曾是國宴大廚，要踩雷大概也難吧！呵呵~ 小琉球高記在地小吃並無特別裝潢，牆上滿滿的塗鴉牆跟台東傳廣路卑南豬血湯和高雄渡船頭海之冰[5]如出一徹，連天花板都簽滿呢。現場9張大圓桌約可容納70人左右(每桌坐8人計算的話)，頗適合接待團體遊客。不過，當天用餐實際發現餐廳人手似乎不足，看到的上菜人員猜想大概都是家人居多(因為還有孩子幫忙上菜、老人家負責收帳...XD)，雖然熊本一家不趕時間，但滑手機、看電視大概也等了不短的時間，所以真想來小琉球高記在地小吃嚐嚐必吃在地特色料理的話，建議避開用餐時段提前用餐會比較OK。牆上相片是老闆高瑞寶和三立電視台愛玩客、其他媒體記者會的合影。餐廳後方的啤酒、飲料區(單點)。碗筷、湯匙餐具區(含免洗餐具)。 ▼ 高記小吃菜單menu[6]◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。或許是觀光區的關係，價位上中規中矩，沒有想像南部親民價格的飲食優勢，不過若仔細考量餐廳是位在離島，除海鮮外，幾乎所有食材、物料、廚餘垃圾都必須依賴本島運輸，加上在地人口不多，以觀光客為主要收入的經營方式，這個價位其實也還OK！ (三個菜幾碗白飯也不用千元就可以餵飽一家人了。) 至於推薦菜色，除了蜂巢蝦外，琉球香腸是旅遊手冊介紹，所以熊本一家點來嚐試，其他的就是點熊本一家自己愛吃的，而網路也有不少人推薦鬼頭刀料理，像是鬼頭刀炒飯、椒鹽鬼頭刀...還有琉球海菜。不過鬼頭刀、海菜已經在其他地方吃過了，所以就未列入這次晚餐。◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。琉球香腸琉球香腸的特色是去筋、不分節，不分節的原因，有一說是長壽之意(因為是供品的關係)。琉球香腸吃來的口感稍乾，略有嚼勁，也比較沒那麼油，當下酒菜還不錯。蛤蜊湯蛤蜊湯做法都差不多，但熊本一家覺得薑絲放多了些，讓整碗湯有稍微壓過蛤蜊的鮮甜味，可惜了點。蜂巢蝦又稱琉球披薩的琉球蜂巢蝦，滿滿的蛋酥看不到美味的鮮蝦，要翻過面才發現驚喜。這蜂巢蝦讓熊本一家想到在宜蘭吃的西魯肉，兩者料理手法雖然不盡相同，但都是滿滿的油炸蛋酥，蛋香四溢吃來好過癮呀。琉球蜂巢蝦作法也很特別，先將鮮蝦裹粉油炸後，起鍋前打勻「鴨蛋」，把打勻的鴨蛋從濾網篩下滴進油鍋，便會呈現如上圖般美麗的蜂巢狀囉！蜂巢蝦咬下的第一口，像蘇打餅乾酥酥脆脆容易掉削削，鮮蝦炸的酥可以連殼一塊慢慢咬碎吃，熱熱吃味道還不錯，但冷掉後那種油炸料理的油膩感就會比較明顯，話雖如此，不過來小琉球沒點蜂巢蝦來吃，真的就滿可惜的。 (畢竟是特色料理呀～) 其實，小琉球還有像是琉球粿、蔥油條和魷魚小封肉...等在地特色小吃美食，可是熊本一家臨時找不到哪裡有賣這些美食(也沒做功課XD)，只好先記錄一下，留著下次再訪小琉球嚐鮮囉。高記在地小吃，簡餐合菜店家名片資訊，就大家參考嚕。小琉球美食小吃資訊 more...[8] 山豬溝允好嘉黑糖霜淇淋[9] 海盜王餐廳 [10] 琉球夯燒烤吃到飽 [11] 品鮮火鍋烤肉吃到飽 [12] 白燈塔海燕窩汁 [13] 蘇媽媽碳烤BBQ吃到飽 [14] 山豬溝允好嘉黑糖霜淇淋手工香腸 [15] Bar25 [16] 琉球寶烘焙麻花捲 [17] 可頌堡早餐 [18] 王老師手工麻花捲 [19] 寶哥烘炸麻花捲 [20] 高記在地小吃 [21] 蜂巢蝦 [22] 咪咪美式漢堡 [23] 港式波羅油 [24] 小蝌蚪起司餅 [25] YOYO起司捲 [26] 三姐手工麻花捲 [27] 秀卿媽媽魷魚片 [28] 琉球香腸 [29] 大福羊肉店[30]◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。如何去？小琉球高記小吃｜高記在地小吃 (點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖) 屏東縣琉球鄉本福村中山路58-1號[31] 08-8614190、0927-509267營業時間：10:00～20：30✓ 延伸閱讀： [3][4][7]References LG G5智慧手機 (www.leeleelin.com) 高記在地小吃 (www.leeleelin.com) 寶那那民宿 (www.leeleelin.com) 台東傳廣路卑南豬血湯 (www.leeleelin.com) 渡船頭海之冰 (www.leeleelin.com) 高記小吃菜單menu (www.leeleelin.com) 西魯肉 (www.leeleelin.com) 小琉球美食小吃資訊 (www.leeleelin.com) 山豬溝允好嘉黑糖霜淇淋 (www.leeleelin.com) 海盜王餐廳 (www.leeleelin....