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天氣一涼，就很想吃燒滾滾的鍋物，才一個月已吃了麻辣鴛鴦鍋，石頭火鍋，蜆鍋，海鮮鍋。。。真的是肥到深處無怨油呀！！！
記得兩年前曾到訪剛開幕的赤哥汕頭火鍋-板橋文化店，在這種吃鍋季節又有點懷念啦～
拉著腦公二訪來溫溫胃！！！
門口貼著媒體報導，看來已吸引不少美食節目及藝人前來踩線賞味～～
赤哥最近還引進了宮崎牛，牛肉控快來呀！！！
古色古香，帶著喜氣的花布燈籠，充滿鄉村風格依舊不變～
有四人座及圓桌，我們５點半就來卡位，小桌幾乎都滿了！
所以還是事先預約比較保險唷～
除了海鮮和肉品之外，其他火鍋料都放在冰櫃內自取！
從30元~150元的菜盤，單價最高也才150元，算是很親民滴～
不一樣的盤子，有不一樣的價錢，冰箱上頭有標示唷~
依照喜好自行拿取，人多可以一起 share ，所有配料都是經由店家精心挑選過的食材唷!
最近很夯的氮氣飲料，赤哥也有呢～～
氮氣比空氣密度還要小，所以可以讓飲品產生細微的泡沫，喝起來更加柔順綿密！
這次二訪已有菜單本，圖文並茂讓饕客看得更清楚～～
請參閱粉專詳細菜單[1]
讓人一吃就上癮的汕頭火鍋，貼心提醒，小心好吃到戒不掉唷～～
赤哥的湯底皆用天然食材，不使用香精及大骨粉，讓客人吃的美味又健康！
汕頭火鍋的靈魂食材，用古法扁魚與大骨的濃郁熬煮成微金黃清澈的湯頭！
我們點了鴛鴦組合—
輕藥膳冬菜清湯採用優質蝦米提鮮，搭配枸杞甘草增添風味，無負擔的傳統古早味～
招牌扁魚沙茶湯頭採用自製沙茶醬調製，搭配扁魚乾融入做為基底，再放入純正花生醬添加濃郁香氣～
傳承六十年的獨特自製老沙茶，純手工製作，使用二十種多然天然辛香料，耗時炒製，每搵一口，都是最樸實的感動～～
還有自家自炒的辣椒醬，一定也要來一點，但hen辣請小心斟酌！
搞岡製作的沙茶醬，少了油膩，口味不死鹹，散發出濃郁香氣～～
我們點了２～３人套餐 $1800元
台灣溫體牛(小份)牛板腱梅花豬台灣鯛白蝦or草蝦or天使紅蝦450元菜盤折抵------------------------------
另加點-老饕肉(究好豬)
菜都到齊，準備開動啦～～摩拳擦掌））））
溫體牛是選用上等金門良金牧場牛隻，特別從金門新鮮空運來台～
(小知識: 號稱去金門必吃的酒糟牛，當初是為了解決大量的酒糟，衍生出的環保問題，而養出了獨步全球的酒糟牛)
現在在板橋就能吃到了，真是太幸福了！！
紅潤誘人的色澤，看起來就是新鮮度十足！
如果不知該怎下手，別擔心，店家會示範正確的吃法～
第一種吃法先夾些薑絲及溫體牛肉片在碗裡，再盛入火鍋湯頭，將牛肉片輕涮幾下，讓肉質變成粉紅色澤即可食用！
等湯的溫度將牛肉片變成粉嫩色，是賞味最佳時刻啦～
甘醇湯底引出牛肉甜味，牛肉的口感是軟嫩中帶有點嚼勁，讓人醉心！
建議現涮現吃，才不會浪費好食材唷~
涮過肉汁的湯頭喝起來更有厚度！
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新北市板橋區文化路一段100號;0222513522;其他鍋類.・永久歇業.現金.板橋區，火鍋，五至日14:30-17:00休息.聲明店家管理權.基本資訊.location-of-新北市板橋 ...
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地址：新北市板橋區文化路一段100號(近捷運板橋站).電話：(02)2251-3522.營業時間：週一至週五17:00~01:00週六至週日11:00~14:3017:00~01:00.
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地址：新北市新店區中興路三段250號
電話：02-2912-1999