＜半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(台南)＞【食記】台南新營 2024

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「半個鍋-個人火烤兩吃鍋物」是以特製的個人鍋具，一鍋一烤乾濕分離，同時享用鍋、烤兩吃雙重口味，一人用餐也能輕鬆享受吃火鍋加烤肉DIY的樂趣。「半個鍋-個人火烤兩吃鍋物」近幾年展店滿快速的，現在全省已有十幾家店了，以台南地區的七家店最多，前陣子讓我發現半個鍋在新營新開一家店，趁著載老婆回鹽水娘家時，帶著岳父、母大人一起到半個鍋新營店來嚐鮮看看。

像半個鍋這種火烤兩吃的吃法，其實我幾年前就在高雄的二爺饕鍋就吃過，是一模一樣的鍋具和吃法，不曉得兩者有沒有什麼關聯？我之前在高雄二爺饕鍋吃過時，就覺得這種吃法很有趣，而且同時能享受一鍋一烤的吃法，真的滿有趣的。用完餐後的感想是，火鍋和烤肉都滿好吃的，份量滿大的，對食量大一點的人來說可以吃得飽，但對我們這種食量小一點的人來說，吃得真的是太飽了，下次如果再去的話，我們三個人決定點兩鍋就好了，其他就再加點一些料就可以吃飽飽了。

↓店內的座位很多，用餐環境寬敞。

↓櫃台後方的座位。

↓店家的MENU，招牌燒烤合鍋與個人養生鍋，價格238~268元（需外加服務費10%）。

↓店家的MENU，加點的肉品及鮮甜海味價格。

↓店家的MENU，加點的火鍋料價格。

↓店家的MENU，加點的火鍋料價格。

↓飲料無限暢飲，有養生茶、檸檬水、可樂、雪碧和芬達等飲料，自行取用。

↓佐料及沾醬區。

↓桌上的佐料罐。

↓每張桌子上都有放一張「烤鍋使用方式」，貼心提醒如何使用。

↓白飯。

↓蔬菜盤的料滿豐富且份量大。

↓南瓜黃金鍋選的霜降牛肉。

↓蒙古清香鍋選的梅花豬肉。

↓另外單點的鯛魚120元。

↓這是黃金南瓜鍋(燒烤合鍋)268元，湯頭是濃郁的南瓜香甜味，很不錯喝的。半鍋是火鍋，半鍋是烤鍋，一邊吃火鍋，一邊吃烤肉真有趣。

↓附的牛肉或豬肉可以拿來烤，也可以拿來火鍋裡涮來吃，這是梅花豬肉，肉質緊實有嚼勁。

↓霜降牛肉拿來火鍋裡涮，油脂分佈均勻、肉質軟嫩，滋味不錯。

↓蒙古清香鍋(燒烤合鍋)268元，湯頭清甜爽口，滿好喝的。

↓火鍋料陸續下鍋，豬肉、牛肉和鯛魚都放下去一起烤。

↓蛤仔雞鍋268元。

↓由軟嫩的雞肉和肥美的蛤蜊燉煮的鮮甜湯頭很好喝。

↓蛤蜊好多顆，而且每顆都又肥又大。

↓餐後每人會附一球的冰淇淋。

台南新營-半個鍋個人火烤兩吃鍋物

地址：台南市新營區復興路409號

電話：(06)656-9598

營業時間：平日11:00~14:00、17:00~22:00，假日11:00~22:00