＜如聞心齋＞竹北如聞心齋～想吃的菜色實在太多，冬天還有火鍋。 2024

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如聞心齋（03）555-8310　新竹縣竹北市光明一路 458 號正門左方備有數個車位單價不另加 10% 服務費

如聞心齋是中式素食餐廳，去那兒用餐很自在，而且上菜如熱炒店般快，適合不想花時間等排隊等上菜的人。最重要的是餐點合胃口，才會常去。這麼多年來（據說 20 年），個人打從心裡感謝如聞心齋提供近乎全年無休的素食服務，印象裡僅農曆年除夕中午供應年菜外帶後，休一天半而已。由於回台中過年，不大確定，每年都跟店家確認過年休假日比較保險。（PS：向店家詢問，確認 2013 年只休一天即農曆大年初一。據說是越來越多家庭選擇到餐廳圍爐，因此今年除夕的午、晚餐都有營業喔！）

JJ 一坐定便打開 NB

這次點泰式火鍋（小）及三樣菜：三杯猴頭菇、清蒸雪魚、烤方火鍋東西好多，再加三樣菜、兩碗飯，兩人快撐破肚皮。

泰式火鍋～椰奶湯底透出泰式酸味，喝不膩，很開胃。

清蒸雪魚～雖是豆製品，加上破布子醬料調味，非常好吃下飯。

烤方～海苔裹芋泥等，炸得香脆可口，配飯單吃皆宜。

我們多常去呢？JJ 一坐定便打開 NB，在家裡般自在。服務人員遞上 Menu 不會走開，直接讓 Amy 姊快速點菜。倘點一碗白飯（NT$10）、一碗紫米飯（NT$20），等會兒端上桌，白飯會自動被端到 JJ 那邊。點兩盅小湯也一樣情形，服務人員不問即知 JJ 喝藥膳湯，Amy 姊喝鮮菇湯。今年一盤菜色一律 NT$180，兩人常點三、四樣（兩人很餓才能點四樣，不然會飽到翻肚喔。），JJ 偏食老想點炒高麗菜，Amy 姊故意不給點。於是，大家會安慰他，例如點火鍋時，服務人員跟他說：『火鍋有附高麗菜。』

JJ 一坐定便打開 NB～有圖有真相

養生火鍋（小）～很適合冬天溫補，越喝越順口，全喝光光。養生火鍋和藥膳湯的湯頭味道不同，感覺卻都是溫補。

糖醋里几里几是油炸素火腿，與青椒、鳳梨、番茄裹著糖醋汁，好下飯。

日月交輝海苔裹百頁油炸，與胡椒鹽、芹菜末、紅辣椒混出好滋味。最近常常點！

店家餐前奉上洛神茶，餐末贈送無蛋布丁。

冬天到了，十二月開始提供養生火鍋及泰式火鍋，以大小計價為 NT$600、NT$350。JJ 和 Amy 姊兩款都點過小火鍋（如上），火鍋當湯喝，另外再搭幾樣菜色，吃得好飽大滿足。倘沒點火鍋，就點湯（藥膳湯、鮮菇湯、酸辣湯；湯的名稱不大確定），湯有個人小盅（一盅 NT$60），也有大碗公尺寸，兩人總點個人小盅，好處是可各點喜歡的口味。僅有一次（因吃不完這樣的量），除了幾道菜，兩人點一碗白飯配，再點一碗藥膳麵線當湯喝。

JJ 打開 NB～只有衣服改變，打電腦的姿態沒變。

餐前奉上洛神茶

這次點四樣，終於答應 JJ 點高麗菜。

除糖醋里几、日月交輝、高麗菜，又點了烤方。重複性很高，是吃不膩啊！

這次 Amy 姊點鮮菇湯～很鮮美的湯

JJ 點藥膳湯～很溫補的湯，Amy 姊偶而也會點。

最後送上來兩個無蛋布丁（這是一人份的）

另一次點白飯及藥膳麵線（好大一碗，兩人吃不完）

這兒菜色選擇實在很多，有時真想揪十個人來，Amy 姊跟 JJ 說如此便可點 20、30 道吃個過癮。以下菜色，剛好拍下來（係以不同相機或 iPhone 隨機拍，故相片尺寸不同。），沒拍的更多更多：

牛蒡小排～牛蒡及素料，佐黑胡椒奶油醬。

豆酥白玉～白飯殺手，實在太太太下飯了！

炒絲瓜蔬菜種類會隨季節更改，最近常點炒菠菜及炒高麗菜。